|
|
|
|
|
| Ca. Tidsforbrug |
Forberedelsestid: 20
Tilberedningstid: 20
|
| |
Ingredienser
-
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
55
60
65
70
75
100
125
150
175
200
225
250
pers.
| 2,5 | dl. | Vand ~250 g |
| 225 | g | Broccoli |
| 1,25 | dl. | Creme fraiche 9 % ~125 g |
| 1 | spsk. | Rødløg ~7,5 g |
| 30 | g | Solsikkekerner |
| 60 | g | Rosiner |
| 0,5 | tsk. | Rød balsamico ~2,5 g |
| 0,25 | tsk. | Citronsaft ~1,3 g |
| 0,5 | tsk. | Hvidt sukker ~2,3 g |
| 0,25 | tsk. | Havsalt ~1,4 g |
| 25 | g | Bacon i tern |
|
|
Intro
Nem og velsmagende broccolisalat.
Fremgangsmåde
Kog vandet.
Pluk broccoli i små buketter og skær stokken i tynde skiver. Overhæld broccolistykkerne med kogende vand, og lad dem trække i ca. 15 minutter. Lad broccolien afdryppe i en sigte.
Hak rødløg fint.
Steg baconen, til det er sprødt, og hæld fedtet fra.
Vend syrnet fløde sammen med løg, solsikkekerner og rosiner. Vend broccolistykkerne i, og smag broccolisalaten til med balsamico, citronsaft, sukker og salt. Anret broccolisalaten i portionssalatskåle eller i en stor skål, og pynt med bacon.
Tip
Broccolisalaten bliver kun bedre, hvis den får lov til at trække i køleskabet et par timer.
I stedet for syrnet fløde, kan der anvendes creme fraiche eller græsk yoghurt.
Energifordeling
362 Kcal pr. kuvert
F: 18 g, P: 14 g, K: 41 g, KF: 5 g
724 Kcal (99 Kcal/100 g)
|
| Flere statistikker |
|
|
| |
| |
| |
| |
Opskrifter med tilsvarende ingredienser
|
Kuvertpris: 20 kr.
Farverig bønnesalat med tomatfladbrød | | |
 | Kog bønnerne:
Sæt butter beans i blød i koldt vand aftenen før – bønnerne optager meget vand, så hæld rigeligt vand ved!
Kassér iblødsætningsvandet dagen derpå og kog butter beans i letsaltet vand ... |
1.199 Kcal pr. kuvert
F: 39 g, P: 42 g, K: 173 g
4.795 Kcal (206 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 58 kr.
Laks i krydderlage | | |
 | Skræl og kog kartoflerne til de er møre.
Kog vandet op med eddike, salt, sukker, estragon og peberkorn i en bred gryde eller pande.
Skær rødløg og fennikel i ... |
720 Kcal pr. kuvert
F: 23 g, P: 38 g, K: 94 g
2.879 Kcal (67 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
| |
| |
| Kommentarer til opskriften broccolisalat med fløde og bacon | |
|
|
| 2009-05-16 | Thomas | | |
| God broccolisalat. Vi kunne ikke få syrnet fløde hos den lokale købmand, så vi brugte creme fraiche 9% i stedet for, og så lidt ekstra bacon. |
|
|
|
|
|