|
|
|
|
|
| Ca. Tidsforbrug |
Forberedelsestid: 15
Tilberedningstid: 45
|
| |
Ingredienser
-
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
55
60
65
70
75
100
125
150
175
200
225
250
pers.
|
|
Fremgangsmåde
Tænd ovnen på 180º C varmluft/200º C alm. ovn.
Vask bagekartoflerne, og kom dem i en bradepande. Sæt kartoflerne i ovnen, og bag dem i 20-30 minutter.
Når de 20-30 minutter er gået, lægges culottestegen i en bradepande. Kartoflerne tages midlertidigt ud af ovnen, og culottestegen sættes ind ved 250º C i ca. 15 minutter, eller til fedtet på stegen er gyldent.
Tag stegen ud af ovnen, og sæt kartoflerne ind igen. Dæmp ovnens varme til 160º C.
Krydr culottestegen med salt og peber. Sæt spidsen på et stegetermometer i centrum af stegen, og kom stegen i ovnen igen. Steg videre til stegetermometeret viser 55-58º C. Det tager ca. 30 minutter afhængig af, hvor rød stegen skal være.
Skyl og tør spinaten. Pluk salaten i mindre stykker. Skær peberfrugt i tern og cherrytomater i halve. Kom det hele i en skål. Tilsæt græskarkerner, og vend forsigtigt rundt.
Tag stegen ud af ovnen, når stegetermometeret i stegen viser 55-58 grader C. Lad den stå tildækket. Under denne hviletid vil temperaturen i stegen stige til 60-62 grader.
Skær culottestegen i skiver.
Server culottestegen med salat, bagekartofler med smør, og et drys persille.
Energifordeling
761 Kcal pr. kuvert
F: 42 g, P: 45 g, K: 54 g, KF: 6 g
6.088 Kcal (123 Kcal/100 g)
|
| Flere statistikker |
|
|
| |
| |
| |
| |
Opskrifter med tilsvarende ingredienser
|
Kuvertpris: 49 kr.
Bagekartofler med ost skinkeschnitzler og salat | | |
 | Tænd ovnen på 180º C varmluft/ 200º C alm. ovn.
Vask kartoflerne, og sæt dem på en bageplade. Bag dem i ovnen i ca. 1 time. Når kartoflerne er færdige, tages de ud af ovnen og ... |
782 Kcal pr. kuvert
F: 22 g, P: 58 g, K: 89 g
1.564 Kcal (95 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 37 kr.
Skinkeschnitzel med bulgursalat og naanbrød | | |
 | Tænd op i grillen.
Kog bulguren efter anvisning på emballagen.
Skær imens peberfrugt i tern, cherrytomater i halve, radiser og forårsløg i ... |
500 Kcal pr. kuvert
F: 5 g, P: 44 g, K: 72 g
999 Kcal (120 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 24 kr.
Pastasalat med spinat og ristede mandler | | |
 | Kog pasta, og lad den køle af.
Hak mandler, og rist dem på en tør pande.
Skær peberfrugt i tynde aflange skiver, og tomat i tern. Vask ... |
713 Kcal pr. kuvert
F: 36 g, P: 22 g, K: 80 g
1.426 Kcal (177 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 28 kr.
Laks med citron, hvidløg og frisk pasta | | |
 | Hak hvidløg, dild og persille fint. Bland det sammen med olie og citronsaft. Lad laksen marinere heri i køleskabet i mindst 20 minutter.
Skær peberfrugt, squash og champignon i ... |
724 Kcal pr. kuvert
F: 39 g, P: 31 g, K: 66 g
2.898 Kcal (188 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 37 kr.
Kenyansk oksegryde med mangosalat | | |
 | Skær oksekødet i mundrette stykker.
Pil løget, og skræl gulerødderne. Flæk chilien, og fjern kernerne. Skær løg, gulerødder, chili, rød peberfrugt og tomater i små tern.
|
807 Kcal pr. kuvert
F: 38 g, P: 30 g, K: 90 g
1.614 Kcal (129 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
| |
| |
| Kommentarer til opskriften culottesteg med bagekartofler | |
|
|
|
Der er endnu ikke skrevet nogle kommentarer til denne opskrift. For at skrive en kommentar, skal du være oprettet som bruger, og være logget på.
|
|
|