|
|
|
|
|
| Ca. Tidsforbrug |
Forberedelsestid: 20
Tilberedningstid: 40
|
| |
Ingredienser
-
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
55
60
65
70
75
100
125
150
175
200
225
250
styk
|
|
Intro
Nemme og velsmagende fastelavnsboller.
Tag smørret ud i god tid, da det skal være blødt.
Fremgangsmåde
Udrør gæren i halvdelen af mælken, som skal være lunken (ca. 37º C).
Rør blødt smør, halvdelen af æggene, salt og 1/3 af sukkeret i. Rør melet i lidt efter lidt, og ælt dejen godt sammen.
Stil dejen til hævning et lunt sted i ca. 30 minutter.
Pisk imens de sidste æg og 2/3 af sukker sammen i en gryde. Flæk vanillestangen og kom den i. Rør maizenaen ud i mælken, og rør det i gryde. Bring cremen i kog under omrøring. Når cremen er tyk tages den af varmen, og vanillestangen tages op.
Hak chokoladen groft.
Del dejen i to. Rul hver dej klump til en firkant på ca. 40 x 40 cm. Firkanten deles igen til 8 mindre firkanter.
Kom en teske creme på hver firkant, drys med chokolade, og luk dejen omkring fyldet, så det bliver til en firkant. Nip enderne sammen med fingerspidserne, så fyldet ikke render ud under bagningen.
Læg fastelavnsbollerne på en bageplade med bagepapir med lukningen nedad.
Bag fastelavnsbollerne i ovnen ved 200º C varmluft/ 225º C alm. ovn i ca. 10 minutter.
Når fastelavnsbollerne er afkølede, røres en glasur af flormelis kakao og vand, som de derefter pyntes med.
Energifordeling
263 Kcal pr. stk.
F: 10 g, P: 6 g, K: 38 g, KF: 2 g
4.211 Kcal (299 Kcal/100 g)
|
| Flere statistikker |
|
|
| |
| |
| |
| |
Opskrifter med tilsvarende ingredienser
|
Kuvertpris: 4 kr.
Fastelavnsboller med marcipan og nougat | | |
 | Udrør gæren i mælken, som skal være lunken (ca. 37º C).
Rør [125] gram blødt smør, æg, salt og 1/3 af sukkeret i mælken. Rør melet i lidt efter lidt, og ælt dejen godt sammen.
Stil ... |
305 Kcal pr. stk.
F: 12 g, P: 5 g, K: 44 g
4.877 Kcal (369 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 3 kr.
Fastelavnsboller | | |
 | Udrør gæren i halvdelen af mælken, som skal være lunken (ca. 37º C).
Rør blødt smør, halvdelen af æggene, salt og 1/3 af sukkeret i. Rør melet i lidt efter lidt, og ælt dejen godt sammen.
Stil ... |
236 Kcal pr. stk.
F: 9 g, P: 5 g, K: 35 g
3.775 Kcal (279 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 2 kr.
Grove varme hveder med kardemomme | | |
 | Smuldr gæren i en skål. Drys salt og sukker over.
Smelt smørret i en gryde og tilsæt mælk, lad det køle af til det er lunken. Hæld mælkeblandingen over gæren, og rør til gæren er opløst.
Tilsæt ... |
224 Kcal pr. stk.
F: 4 g, P: 7 g, K: 42 g
2.693 Kcal (250 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 3 kr.
Julehorn med rosiner i portvin | | |
 | Stil rosinerne i blød i portvin natten over. Tag smørret ud i god tid, så det er blødt inden brug.
Næste dag smeltes margarinen i en gryde ved svag varme.
Smuldr gær i en skål. Tilsæt ... |
357 Kcal pr. stk.
F: 16 g, P: 6 g, K: 45 g
11.428 Kcal (322 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
| |
| |
| Kommentarer til opskriften fastelavnsboller med creme og chokolade | 10,0/10 Point (2 Anmeldelser) |
|
|
| 2013-02-09 | Sofie | | |
| Lækkert.... :-) |
|
|
| 2013-02-21 | Thomas | | |
| Mums, gode gammeldags fastelavnsboller, kan absolut anbefales. |
|
|
|
|
|