|
|
|
|
|
| Ca. Tidsforbrug |
Forberedelsestid: 10
Tilberedningstid: 17
|
| |
Ingredienser
-
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
55
60
65
70
75
100
125
150
175
200
225
250
pers.
|
|
Intro
Det er nemt selv at lave sin fiskefars i stedet for at købe den færdig. Dermed har man også selv mulighed for at styre fedtindholdet og spæde op med f.eks. revet gulerod som i denne opskrift.
Fremgangsmåde
Hak fisken fint i foodprocessor eller minihakker.
Pil og hak løg fint. Skræl gulerødder, og riv dem på et rivejern.
Bland æg, mel, mælk, løg, gulerod, salt og lidt klippet purløg sammen med fisken, og rør det sammen til en let klistret fars.
Tænd ovnen på 190º C varmluft/210º C alm. ovn.
Varm en sliplet pande op til middel varme (ikke på fuld drøn) og smelt smørret.
Form fiskefrikadellerne med en ske i håndfladen og steg dem 2-3 minutter på hver side på panden til de får "Skorpe".
Læg dem herefter i et ovnfast fad og sæt dem i ovnen i 10 minutter.
Server med ovnbagte kartofler og rodfrugter (f.eks. selleri, gulerødder, pastinak og rødbeder)
Tip
Du kan erstatte torsken med anden hvid mager fisk.
Frosset fisk kan sagtens anvendes i denne ret.
Energifordeling
263 Kcal pr. kuvert
F: 7 g, P: 34 g, K: 17 g, KF: 2 g
526 Kcal (95 Kcal/100 g)
|
| Flere statistikker |
|
|
| |
| |
| |
| |
Opskrifter med tilsvarende ingredienser
|
Kuvertpris: 40 kr.
Hjemmelavet fiskefrikadeller med rodfrugter | 8,5 Point (2) | |
 | Tænd ovnen på 190º C varmluft/210º C alm. ovn.
Skræl gulerod, pastinak, kartoffel og rødbede, og skær dem i grove tern (riv 1/4 af gulerod til farsen). Kom dem i et ovnfast ... |
636 Kcal pr. kuvert
F: 15 g, P: 42 g, K: 89 g
1.272 Kcal (83 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 16 kr.
Frikadeller med pastasalat | | |
 | Pil og hak løget fint.
Rør en fars af svinekødet, løg, æg, havregryn og mel. Tilsæt mælken lidt ad gangen. Krydr med salt og peber.
Stil farsen på køl, og lad den hvile 20-30 minutter.
|
691 Kcal pr. kuvert
F: 22 g, P: 45 g, K: 86 g
1.382 Kcal (135 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 31 kr.
Fiskefrikadeller med lun kartoffelsalat | | |
 | Skæl kartofler og skær dem i mindre tern. Kog dem i letsaltet vand i ca. 15 minutter. Hæld vandet fra, og lad dem køle lidt ned.
Pil og hak løg.
Kom løg, torsk, æg, ... |
525 Kcal pr. kuvert
F: 28 g, P: 31 g, K: 41 g
2.101 Kcal (111 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 28 kr.
Lasagne | 9,0 Point (2) | |
 | Pil og hak løg, og riv gulerødderne. Svits løgene sammen med kødet i en gryde, til kødet er brunt. Tilsæt de hakkede tomater, tomatpuré, gulerødder, oregano, basilikum, bouillon samt salt og peber. Lad det hele ... |
753 Kcal pr. kuvert
F: 31 g, P: 53 g, K: 68 g
3.013 Kcal (123 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
| |
| |
| Kommentarer til opskriften fiskefrikadeller med revet gulerødder og purløg | |
|
|
| 2015-06-25 | Thomas | | |
| Fiskefrikadeller med gulerod og purløg havde jeg ikke prøvet før, men de kan absolut anbefales. Super gode. |
|
|
|
|
|