|
|
|
|
|
| Ca. Tidsforbrug |
Forberedelsestid: 20
Tilberedningstid: 60
|
| |
Ingredienser
-
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
55
60
65
70
75
100
125
150
175
200
225
250
pers.
| 50 | g | Bacon i tern |
| 0,5 | stk. | Løg ~37,5 g |
| 5 | g | Frisk chilipeber |
| 1 | fed | Hvidløg ~3 g |
| 0,25 | stk. | Rød peberfrugt ~30 g |
| 0,5 | stk. | Gulerod ~37,5 g |
| 1 | stilk | Bladselleri ~40 g |
| 1 | stk. | Kartoffel ~100 g |
| 2 | tsk. | Olivenolie ~9,1 g |
| 1 | tsk. | Paprika ~2 g |
| 0,5 | tsk. | Havsalt ~2,8 g |
| 1 | knsp. | Sort peber ~0,4 g |
| 150 | g | Kalkunkød |
| 1 | spsk. | Tomatpure konc. ~15 g |
| 1 | ds. | Hakket tomater ~400 g |
| 0,5 | bdt. | Frisk timian ~0,5 bdt. |
|
|
Fremgangsmåde
Steg bacon gyldne og fedtafsmeltede på en slip-let pande. Læg ternene på køkkenrulle.
Skær løg, chili, hvidløg, peberfrugt, gulerod, bladselleri og kartoffel i fine tern. Dette arbejde er vigtigt for resultatet.
Vend løg, chili og hvidløg i olie i en gryde, for middelvarme, når disse er blanke og bløde, kom da peberfrugt, gulerod, selleri og kartoffel ved og vend godt. Spæd med yderligere en tsk. olie. Kom paprika, salt og peber ved og kom nu kødet i. Vend godt. Kom bacon ved og kom tomatpuré og hakkede tomater ved, og spæd med vand, så ingredienserne er dækkede. Kom timian ved og lad suppen simre i 45 minutter.
Tag timianbuketten op, pisk suppen let, så de udkogte kartoffeltern jævner suppen let.
Smag til med salt og peber.
Tip
Original gullashsuppe laves med knoldselleri, og har du det i grøntsagsskuffen, så brug en blok af dette, i stedet for bladselleri. Originalsuppen laves på mørt oksekød i tern, fx klump, yder- eller inderlår. Kalkun er et godt alternativ.
Energifordeling
610 Kcal pr. kuvert
F: 25 g, P: 50 g, K: 50 g, KF: 8 g
610 Kcal (69 Kcal/100 g)
|
| Flere statistikker |
|
|
| |
| |
| |
| |
Opskrifter med tilsvarende ingredienser
|
Kuvertpris: 27 kr.
Pasta med stærk sauce | | |
 | Hak løg og hvidløg fint.
Skær peberfrugt i tern. Halvér chili og skrab kernerne ud. Skær basilikumblade i små strimler.
Varm olien op i en gryde og brun baconen. Hæld fedtet fra og tilsæt løg og ... |
686 Kcal pr. kuvert
F: 17 g, P: 25 g, K: 112 g
2.742 Kcal (145 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 25 kr.
Ungarnsk gullaschsuppe | | |
 | Pil og hak løg og hvidløg.
Varm olien op i en stor suppegryde, og svits løg heri.
Tilsæt hvidløg, paprika og kødet og brun det under jævnlig omrøring.
Tilsæt bouillon (hjemmelavet eller terninger)
og ... |
498 Kcal pr. kuvert
F: 22 g, P: 29 g, K: 50 g
4.978 Kcal (58 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 68 kr.
Oksekøds simremad med mos | 9,0 Point (3) | |
 | Pil løg, og skær løg og gulerødder i rustikke stykker. Pil hvidløgsfed og skær dem i skiver. Skær bladselleri i tynde skiver og rens champignoner.
Skær kødet i mindre tern. Brun kødet i olien med ... |
965 Kcal pr. kuvert
F: 28 g, P: 57 g, K: 96 g
3.858 Kcal (79 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 19 kr.
Lasagne med grøntsager og blomkåls bechamel | | |
 | Pil og hak løg og hvidløg. Skræl gulerod, og skær i små tern. Skær selleri i tynde stykker.
Svits bacon i en pande, og hæld fedtet fra. Tilsæt oksekød, løg og hvidløg, og svits til kødet har skiftet farve.
|
442 Kcal pr. kuvert
F: 14 g, P: 29 g, K: 48 g
1.768 Kcal (99 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
| |
| |
| Kommentarer til opskriften gullashsuppe med kalkun | |
|
|
|
Der er endnu ikke skrevet nogle kommentarer til denne opskrift. For at skrive en kommentar, skal du være oprettet som bruger, og være logget på.
|
|
|