|
|
|
Ca. Tidsforbrug |
Forberedelsestid: 20
Tilberedningstid: 40
|
|
Ingredienser

-
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
55
60
65
70
75
100
125
150
175
200
225
250
pers.
500 | g | Kartoffel |
1 | spsk. | Rapsolie ~13,7 g |
1 | tsk. | Havsalt ~5,5 g |
350 | g | Hakket oksekød 6-10% |
1 | spsk. | Rosmarin ~1 spsk. |
1 | tsk. | Ingefær rod ~1,8 g |
2 | knsp. | Sort peber ~0,8 g |
1 | stk. | Gulerod ~75 g |
1 | stk. | Persillerod ~100 g |
0,5 | stk. | Løg ~37,5 g |
2,5 | dl. | Vand ~250 g |
0,5 | stk. | Terning oksekødsbouillon ~5 g |
0,75 | spsk. | Smør, saltet ~7 g |
0,75 | spsk. | Hvidvinseddike ~11,3 g |
|
|
Fremgangsmåde
Skræl kartofler, og skær dem i stænger til pommes frites. Kom dem på en bageplade med bagepapir, og vend dem med olie og salt.
Kom oksekød i en skål, tilsæt finthakket rosmarin, revet ingefær, salt og peber. Form farsen til bøffer. Steg bøfferne på panden, ca. 10 minutter på hver side.
Skræl gulerod og persillerod, hak løg, og skær det hele i små stykker, så det nemt kan koge ud.
Put det i en gryde, og dæk med vand. Tilsæt bouillon terningen.
Lad det koge, indtil grønsagerne er møre.
Purer grønsagerne, og tilsæt smørret. Når smørret er smeltet, smages til med hvidvinseddike, salt og peber.
Server hakkebøfferne på en bund af sauce sammen med pommes frites.
Energifordeling
640 Kcal pr. kuvert F: 28 g, P: 43 g, K: 58 g, KF: 7 g 1.280 Kcal (94 Kcal/100 g)
|
Flere statistikker |
|
|
|
|
|
|
Opskrifter med tilsvarende ingredienser
|
Kuvertpris: 3 kr. Grønsagsrelish til hakkebøffer | | |
 | Skræl grønsagerne,og skær dem i små stykker, så de nemt kan koge ud.
Put dem i en gryde, og dæk dem med vand. Tilsæt bouillon terningen.
Lad det koge, indtil grønsagerne er møre.
|
81 Kcal pr. kuvert F: 3 g, P: 2 g, K: 12 g 161 Kcal (33 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 33 kr. Helstegt kylling med hasselbackkartofler | | |
 | Tænd ovnen på 175º C varmluft/200º C alm. ovn.
Bland olie, hvidvinseddike, rosmarin, timian, salt og peber sammen, og pensl kyllingen med olien. Stil den i en passende bradepande, og steg den i ovnen ... |
917 Kcal pr. kuvert F: 56 g, P: 38 g, K: 71 g 3.667 Kcal (113 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 20 kr. Shepherds pie | | |
 | Skræl kartoflerne, og kog dem, til de er godt møre.
Imens forberedes kødfyldet. Pil løg og hvidløg, og hak begge dele fint. Skræl guleroden, hak den groft. Varm olien i en gryde, og ... |
562 Kcal pr. kuvert F: 21 g, P: 38 g, K: 57 g 2.248 Kcal (99 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 28 kr. Lasagne | 9,0 Point (2) | |
 | Pil og hak løg, og riv gulerødderne. Svits løgene sammen med kødet i en gryde, til kødet er brunt. Tilsæt de hakkede tomater, tomatpuré, gulerødder, oregano, basilikum, bouillon samt salt og peber. Lad det hele ... |
753 Kcal pr. kuvert F: 31 g, P: 53 g, K: 68 g 3.013 Kcal (123 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 16 kr. Quinoafrikadeller | | |
 | Lav frikadellerne. Løg og hvidløg hakkes fint, og koges med quinoa i letsaltet vand i 15 min. Tag gryden af varmen og lad det stå og trække under låg i 5 min., hvorefter alt vandet burde være opsuget. Riv kartoflerne og rør dem i ... |
457 Kcal pr. kuvert F: 16 g, P: 13 g, K: 68 g 1.826 Kcal (84 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
|
|
Kommentarer til opskriften hakkebøffer med sauce og håndskårne fritter | |
|
|
2008-10-25 | Thomas | | |
Hakkebøfferne blev meget saftige af at være en tur i ovnen, og saucen var bare rigtig god. |
|
|
|
|
|