|
|
|
|
|
| Ca. Tidsforbrug |
Forberedelsestid: 30
Tilberedningstid: 30
|
| |
Ingredienser
-
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
55
60
65
70
75
100
125
150
175
200
225
250
pers.
| 400 | g | Havkatfilet |
| 200 | g | Musling |
| 1 | stk. | Løg ~75 g |
| 4 | stk. | Tomat ~500 g |
| 2 | stk. | Rød peberfrugt ~240 g |
| 1 | fed | Hvidløg ~3 g |
| 4 | stk. | Jomfruhummerhaler med skal ~240 g |
| 2 | dl. | Kokosmælk ~200 g |
| 6 | stk. | Lime ~360 g |
| 2 | tsk. | Havsalt ~11 g |
| 4 | knsp. | Sort peber ~1,5 g |
| 10 | g | Frisk chilipeber |
| 1 | stk. | Æble ~160 g |
| 3 | stk. | Forårsløg ~42 g |
| 0,5 | bdt. | Friske koriander blade ~4 g |
| 1 | spsk. | Olivenolie ~13,7 g |
| 250 | g | Basmati ris |
|
|
Fremgangsmåde
Skær havkatfileten i stykker af 50 g.
Skyl muslingerne i flere hold koldt vand, og smid de muslinger ud, som ikke lukker sig, når man banker dem ned i bordet.
Skær løg, tomater og peberfrugter i tynde skiver, og hak hvidløgene fint.
Læg fisk, muslinger, jomfruhummerhaler og grøntsager mellem hinanden i et mellemstort ildfast fad.
Varm kokosmælken op i en gryde. Sluk for blusset, og tilsæt saften fra halvdelen af limefrugterne, hvidløg, salt og peber.
Hæld den varme kokosmælk over fisken, og stil fadet i ovnen 25-30 min.
Æblevinaigrette:
Skær chili og æbler i bittesmå tern. Skær forårsløgene i skiver. Hak korianderen.
Bland æble, chili, forårsløg og koriander med saften fra halvdelen af limefrugterne, olivenolie, salt og peber.
Kog risene efter anvisningen på emballagen.
Servér fiskeretten med kogte ris og æblevinaigretten i en skål ved siden af til at hælde over hver portion efter smag.
Tip
I stedet for havkat kan du anvende havtaske, havtaskekæber, rødfisk eller multe.
Energifordeling
648 Kcal pr. kuvert
F: 18 g, P: 41 g, K: 82 g, KF: 5 g
2.591 Kcal (99 Kcal/100 g)
|
| Flere statistikker |
|
|
| |
| |
| |
| |
Opskrifter med tilsvarende ingredienser
|
Kuvertpris: 26 kr.
Rejer med chilidressing, tomatsalat og ærtepesto | | |
 | Tø rejerne op.
Chilidressing:
Hak peberfrugt og chili fint, og bland det med cremefraiche og limesaft. Smag til med salt og peber.
Tomatsalat:
|
356 Kcal pr. kuvert
F: 25 g, P: 15 g, K: 22 g
712 Kcal (102 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Skindstegt multe med thaimarinade | | |
 | Kog risene efter anvisningen på emballagen.
Skrab skællene af kulmulefileten med en gaffel.
Skær fileterne i stykker af 125 g. Skær små snit i ... |
901 Kcal pr. kuvert
F: 18 g, P: 47 g, K: 137 g
3.606 Kcal (168 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 37 kr.
Kenyansk oksegryde med mangosalat | | |
 | Skær oksekødet i mundrette stykker.
Pil løget, og skræl gulerødderne. Flæk chilien, og fjern kernerne. Skær løg, gulerødder, chili, rød peberfrugt og tomater i små tern.
|
807 Kcal pr. kuvert
F: 38 g, P: 30 g, K: 90 g
1.614 Kcal (129 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 35 kr.
Thai nudelsalat | | |
 | Pisk limesaft, sojasauce, olivenolie, sesamolie, akaciehonning sammen i bunden af en stor salatskål. Smag til med lidt peber.
Hak chili, (syltede) hvidløg og ingefær meget fint, og bland ... |
437 Kcal pr. kuvert
F: 23 g, P: 12 g, K: 47 g
875 Kcal (180 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 54 kr.
Thai nudelsalat med spicy kalkun | | |
 | Pisk limesaft, sojasauce, olivenolie, sesamolie, akaciehonning sammen i bunden af en stor salatskål. Smag til med lidt peber.
Hak chili, (syltede) hvidløg og ingefær meget fint, og bland ... |
622 Kcal pr. kuvert
F: 28 g, P: 45 g, K: 48 g
1.243 Kcal (148 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
| |
| |
| Kommentarer til opskriften havkat og skaldyr bagt i kokosmælk | |
|
|
|
Der er endnu ikke skrevet nogle kommentarer til denne opskrift. For at skrive en kommentar, skal du være oprettet som bruger, og være logget på.
|
|
|