|
|
|
|
|
| Ca. Tidsforbrug |
Forberedelsestid: 15
Tilberedningstid: 360
|
| |
Ingredienser
-
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
55
60
65
70
75
100
125
150
175
200
225
250
pers.
|
|
Intro
Hjemmelavet flødeis - som mormor lavede den!
Denne opskrift svarer til 2 liter is.
Isen skal foreberedes i god tid, gerne dagen før, da den først er klar til servering efter ca. 6 timer i fryseren.
Fremgangsmåde
Hak chokoladen, og riv marcipanen groft.
Find 3 skåle frem og gør følgende:
- Skål 1: De pasteuriserede æggehvider piskes stive.
- Skål 2: Fløden piskes stiv (- husk at bruge rene piskeris).
- Skål 3: (Den største skål): De pasteuriserede æggeblommer, sukker og vanillesukker piskes godt igennem, så sukkeret bliver helt opløst. Derefter vendes den hakkede chokolade og marcipan i.
Vend fløden og æggehviderne forsigtigt i æggemassen i skål 3.
Hæld massen forsigtigt over i en fryseegnet form, der dækkes med Vita Wrap (folie), og sættes i fryseren.
OBS: Husk at røre forsigtigt rundt i isen efter ½ og 1 times frysning. Sådan undgår man, at æggemassen synker ned, og lægger sig i bunden af formen!
Tip
Isen bliver også rigtig god, hvis man tilsætter hakkede nødder eller mandler.
Energifordeling
342 Kcal pr. kuvert
F: 27 g, P: 6 g, K: 21 g, KF: 0 g
3.416 Kcal (337 Kcal/100 g)
|
| Flere statistikker |
|
|
| |
| |
| |
| |
Opskrifter med tilsvarende ingredienser
|
Kuvertpris: 11 kr.
Hurtig chokolademousse | | |
 | Hak chokoladen groft, og smelt den i et vandbad. Lad den køle lidt ned.
Pisk sukker og æggeblommer til de er lyse og luftige, og vend forsigtigt den smeltede chokolade i.
|
518 Kcal pr. kuvert
F: 29 g, P: 11 g, K: 54 g
2.071 Kcal (352 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 6 kr.
Chokoladekage a la gatau marcel | | |
 | Hak chokoladen groft, og smelt det i et vandbad sammen med smør ved svag varme. Lad den herefter køle af til ca. 40º C.
Tænd ovnen på 180º C alm. ovn.
|
389 Kcal pr. kuvert
F: 23 g, P: 5 g, K: 42 g
6.216 Kcal (411 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 11 kr.
Islagkage med chokolade og nougat | | |
 | Pisk æggehviderne stive. Pisk [1,5] dl af sukkeret i.
Tænd ovnen på 175º C alm. ovn.
Mal nødderne gennem en mandelkværn (de kan også blendes eller køres igennem en persillehakker). ... |
639 Kcal pr. kuvert
F: 42 g, P: 8 g, K: 59 g
5.110 Kcal (397 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 7 kr.
Chokoladeis med hasselnødder | | |
 | Hak chokoladen groft.
Smelt chokoladen i en tykbundet gryde ved svag varme sammen med mælk og pulverkaffe. Lad herefter køle af til stuetemperatur.
|
431 Kcal pr. kuvert
F: 25 g, P: 5 g, K: 46 g
1.725 Kcal (275 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 24 kr.
Frisk Frugt med råcreme | | |
 | Skær frugten ud i mindre stykker.
Pisk æggeblommer, sukker og vaniliesukker, til det er hvidt og skummende.
Fløden piskes næsten stiv, og ... |
551 Kcal pr. kuvert
F: 29 g, P: 7 g, K: 69 g
1.102 Kcal (105 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
| |
| |
| Kommentarer til opskriften hjemmelavet flødeis med chokolade | |
|
|
| 2009-03-06 | Thomas | | |
| Super lækker hjemmelavet is, som bare var så nem at lave. |
|
|
|
|
|