|
|
|
|
|
| Ca. Tidsforbrug |
Forberedelsestid: 10
Tilberedningstid: 360
|
| |
Ingredienser
-
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
55
60
65
70
75
100
125
150
175
200
225
250
styk
| 10 | g | Gær |
| 5,5 | dl. | Vand ~550 g |
| 1 | tsk. | Havsalt ~5,5 g |
| 300 | g | Fuldkorn Speltmel |
| 200 | g | Grahamsmel |
| 100 | g | Havregryn |
| 30 | g | Ristede græskarkerner |
| 30 | g | Solsikkekerner |
| 30 | g | Hørfrø |
|
|
Intro
Super nemme boller der smager fantastisk, men pas på! Man kan gå hen og blive afhængig :-)
Lav dejen om aftenen, og bag bollerne næste morgen.
Fremgangsmåde
Smuldr gær i en stor skål, og tilsæt salt og vand. Rør til salt og gær er helt opløst.
Bland speltmel, grahamsmel, havregryn, græskarkerner, solsikkekerner og hørfrø sammen i en skål.
Kom melblandingen i vandet, Rør dejen glat med en (træ)ske, Dejen skal være klistret og lidt sej. Hvis den ikke er fugtig nok, så tilsæt mere vand. Dæk med folie, og stil i køleskabet natten over.
Form dejen til boller, brug to spiseskeer. Sæt bollerne på en bageplade med på bagepapir.
Sæt pladen i en KOLD ovn, og tænd ovnen på 200º C varmluftsovn - lidt mere hvis det er traditionel ovn. Bag bollerne i ca. 25 minutter, til de er gyldne og gennembagte.
Tip
Bollerne kan laves med andre varianter af mel f.eks. hvedemel, rismel, rugmel mm.
Kernerne kan selvfølgelig også varieres. Kun fantasien sætter grænser.
Energifordeling
210 Kcal pr. stk.
F: 5 g, P: 7 g, K: 35 g, KF: 3 g
2.525 Kcal (201 Kcal/100 g)
|
| Flere statistikker |
|
|
| |
| |
| |
| |
Opskrifter med tilsvarende ingredienser
|
Kuvertpris: 0,73 kr.
Koldhævede kerneboller (morgenboller) | 9,0 Point (2) | |
-0-c502325e-ba31-40af-b7d2-f4e8b3fedc93.jpg "Koldhævede kerneboller (morgenboller)") | Opløs gær og salt i vandet. Tilsæt solsikkefrø, græskarkerner, hørfrø, havregryn og mel. Rør dejen godt sammen med en grydeske - den skal være ret klæg. Bemærk at der ikke er fedtstof i dejen ud over de naturlige olier i ... |
199 Kcal pr. stk.
F: 5 g, P: 7 g, K: 33 g
4.787 Kcal (211 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 0,80 kr.
Langtidshævede grove kerneboller | | |
 | Opløs gær og salt i vandet. Tilsæt solsikkefrø, græskarkerner, hørfrø, havregryn, hvedemel og fuldkornsrugmel. Rør dejen godt sammen med en grydeske - den skal være ret klæg. Bemærk at der ikke er fedtstof i dejen udover de ... |
197 Kcal pr. stk.
F: 5 g, P: 7 g, K: 33 g
4.737 Kcal (209 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 0,48 kr.
Sunde morgenboller med rugmel og rosiner | | |
 | Smuldr gær i en skål og drys sukker og salt over. Lad det "smelte". Kom vand i skålen, og rør til gæren er helt opløst. Tilsæt havregryn, solsikkekerner, græskarkerner og rosiner, og rør det sammen. Tilsæt hvedemel og rugmel, og ... |
181 Kcal pr. stk.
F: 2 g, P: 5 g, K: 38 g
2.900 Kcal (190 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 1 kr.
Grovboller med 4 slags kerner | | |
 | Bland vand, hørfrø, solsikkefrø, sesamfrø og græskarkerner sammen i en gryde og bring det i kog. Tag det af varmen, og lad det trække til det er håndvarmt.
Lun mælken i en lille gryde til det er ... |
184 Kcal pr. stk.
F: 4 g, P: 6 g, K: 33 g
4.407 Kcal (222 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 1 kr.
Flütes med gulerødder, frø og kerner | | |
 | Skræl og riv gulerødderne.
Rør gær og salt ud i vandet. Tilsæt honning og de revne gulerødder. Kom hvedemel, havregryn, hvedekerner, grahamsmel, solsikkefrø og græskarkerner i, og ... |
242 Kcal pr. stk.
F: 6 g, P: 8 g, K: 41 g
1.932 Kcal (197 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
| |
| |
| Kommentarer til opskriften koldhævede lækre kerneboller | |
|
|
| 2014-10-02 | Thomas | | |
| Rigtig gode meget grove boller. Smagen minder lidt om rugbrød. |
|
|
|
|
|