|
|
|
Ca. Tidsforbrug |
Forberedelsestid: 15
Tilberedningstid: 360
|
|
Ingredienser
-
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
55
60
65
70
75
100
125
150
175
200
225
250
styk
|
|
Intro
Aldrig mere brødflov.
Fremgangsmåde
Rør gæren ud i vandet med salt og honning i en stor skål. Rør melet i lidt ad gangen.
Ælt dejen i godt ca. 10 minutter. Den skal stadig være lidt klistret, når du er færdig.
Sæt dejen på køl i ca. 12 timer. Husk at skålen skal være dobbelt så stor som dejen. Du kan bruge dejen efter 6 timer.
Tænd ovnen på 200º C varmluft/ 225º C alm. ovn.
Fordel dejen som boller på en bageplade med bagepapir.
Det er lettest at arbejde med dejen, hvis du har våde hænder, brug evt. to spiseskeer.
Bag bollerne i 15-20 minutter.
Køl bollerne af på en rist, og spis dem med iskoldt smør.
Tip
Kom dejen i en plastikpose, så du undgår dej i hele køleskabet.
Dejen kan også fordeles i en bradepande. Brug en spsk. olivenolie, og pensl dejen. Prik "huller" i dejen med fingerne. Drys med salt og basilikum eller andre krydderier.
Energifordeling
130 Kcal pr. stk. F: 1 g, P: 4 g, K: 28 g, KF: 1 g 3.250 Kcal (187 Kcal/100 g)
|
Flere statistikker |
|
|
|
|
|
|
Opskrifter med tilsvarende ingredienser
|
Kuvertpris: 0,90 kr. De nemmeste morgenboller | | |
| Opløs gær i koldt vand. Tilsæt akaciehonning, og kom dejen i en skål. (Til 16 boller passer en 3 liters skål)
Melet vejes af. Jeg bruger 1 litermål til hvedemel (ca. [8] dl), og ½ litermål ... |
196 Kcal pr. stk. F: 3 g, P: 6 g, K: 36 g 3.144 Kcal (214 Kcal/100 g)
|
|
|
|
Kuvertpris: 0,57 kr. Overskudsboller | | |
| Rør gær ud i vand sammen med salt og honning i en stor skål. Tilsæt hvedemel og havregryn, og rør det sammen med en ske.
Stil dejen i køleskabet i minimum 8 timer, og maks. 4 døgn.
|
219 Kcal pr. stk. F: 2 g, P: 6 g, K: 46 g 4.383 Kcal (195 Kcal/100 g)
|
|
|
|
Kuvertpris: 2 kr. Store sunde speltboller med fuldkorn | | |
| Varm vand i en gryde, til det er lunkent. Hæld det i en skål sammen med gær, salt, honning og olie, og rør til, det er opløst.
Kom græskarkerner og solsikkekerner i, og rør speltmel og hvedemel i sammen ... |
241 Kcal pr. stk. F: 6 g, P: 7 g, K: 41 g 4.816 Kcal (206 Kcal/100 g)
|
|
|
|
Kuvertpris: 2 kr. Pizzamelsboller med gulerod | | |
| Skræl og riv gulerødder.
Rør gæren ud i lunkent vand sammen med salt, honning og olie. Tilsæt gulerødder, og rør det sammen. Kom durumhvedemel og hvedemel i skålen, og rør det sammen. Dejen skal være en anelse ... |
267 Kcal pr. stk. F: 3 g, P: 8 g, K: 53 g 2.404 Kcal (192 Kcal/100 g)
|
|
|
|
Kuvertpris: 2 kr. Foccacia med skinke - børnevenlig | | |
| Udrør gæren i vandet i en stor skål.
Kom olie, salt, grahamsmel og durumhvedemel i.
Tilsæt ca. [3] dl af hvedemelet.
Tag dejen ud på bordet og tilsæt ... |
169 Kcal pr. stk. F: 3 g, P: 7 g, K: 29 g 2.022 Kcal (204 Kcal/100 g)
|
|
|
|
|
|
Kommentarer til opskriften koldhævet multidej | |
|
|
|
Der er endnu ikke skrevet nogle kommentarer til denne opskrift. For at skrive en kommentar, skal du være oprettet som bruger, og være logget på.
|
|
|