|
|
|
|
|
| Ca. Tidsforbrug |
Forberedelsestid: 30
Tilberedningstid: 40
|
| |
Ingredienser
-
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
55
60
65
70
75
100
125
150
175
200
225
250
pers.
| 1 | stk. | Kylling ~1200 g |
| 1 | spsk. | Rapsolie ~13,7 g |
| 1 | stk. | Løg ~75 g |
| 1 | stk. | Porre ~100 g |
| 200 | g | Friske champignon |
| 0,5 | spsk. | Estragon ~1,1 g |
| 0,25 | tsk. | Karrypulver ~0,6 g |
| 0,25 | tsk. | Paprika ~0,5 g |
| 0,5 | fed | Hvidløg ~1,5 g |
| 1,5 | dl. | Hvidvin ~150 g |
| 2 | dl. | Hønsebouillon ~200 g |
| 1 | tsk. | Havsalt ~5,5 g |
| 0,25 | tsk. | Sort peber ~0,5 g |
| 350 | g | Basmati ris |
|
|
Fremgangsmåde
Hver kylling deles i 8 dele.
Svits kyllingestykkerne i varm olie i ca. 10 minutter, til de er brunet af på alle sider. Tag kyllingen op af gryden.
Løg pilles og hakkes fint, porrer renses for jord, flækkes og skæres i fine tynde halvmåner.
Champignonerne renses, roden fjernes, og de skæres i kvarte.
Champignon tilsættes gryden og sauteres. Når de er blevet brunet, kommes finthakket løg og porrer i.
Når løgene er blevet blanke tilsættes krydderier, hvidløg og hvidvin.
Hvidvinen skal nu reduceres til det halve. Når dette er gjort, tilsættes bouillonen og kylling stykkerne. Dette koges i ca. 30 min. under låg.
Kog risene efter anvisningen på emballagen.
Smag til med de forskellige krydderier, salt og peber
Server kyllingestykkerne på en bund af ris.
Tip
Der kan tilsættes udkernede vindruer, gerne røde og grønne blandet 1/2 af hver for farvens skyld.
Disse tilsættes til allersidst, de skal kun varmes i retten, ellers bliver de udkogte/smattede.
Serverer evt. en god salat og flutes til.
I stedet for ris kan der også anvendes kartofler.
Energifordeling
684 Kcal pr. kuvert
F: 23 g, P: 38 g, K: 76 g, KF: 2 g
2.735 Kcal (161 Kcal/100 g)
|
| Flere statistikker |
|
|
| |
| |
| |
| |
Opskrifter med tilsvarende ingredienser
|
Kuvertpris: 21 kr.
Kalkun i paprikacreme med frisk pasta | | |
 | Pil løg og hvidløg, og snit det fint. Skær champignonerne i skiver.
Skær kalkunkødet i tynde strimler, og krydr dem med salt og peber. Steg kødet i en gryde med rapsolie.
|
760 Kcal pr. kuvert
F: 17 g, P: 48 g, K: 105 g
1.519 Kcal (165 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 22 kr.
Kalkun i paprikacreme med kartoffelmos | | |
 | Skræl kartoflerne, og kog dem møre.
Pil løg og hvidløg, og snit det fint. Skær champignonerne i skiver.
Skær kalkunkødet i tynde strimler, og ... |
586 Kcal pr. kuvert
F: 24 g, P: 38 g, K: 57 g
1.172 Kcal (94 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 32 kr.
Estragonkylling med ris og flødesovs | | |
 | Pil og hak løg.
Rengør kyllingen, og kog den i en gryde med vand, tilsæt hakket løg, bouillon, rødvin, citronskiver, estragon, salt og peber. Kyllingen skal koge ca. 40 minutter.
|
758 Kcal pr. kuvert
F: 33 g, P: 40 g, K: 74 g
1.515 Kcal (165 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 83 kr.
Rødvinsbøf med stegte grønsager og bearnaise | | |
 | Rør en marinade af salt, presset hvidløg, rødvin, halvdelen af rapsolien, peber og paprika. Kom bøfferne i marinaden, og lad det trække i køleskabet mindst 2-3 timer.
Tænd ovnen på ... |
1.162 Kcal pr. kuvert
F: 73 g, P: 51 g, K: 73 g
4.649 Kcal (122 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
| |
| |
| Kommentarer til opskriften kylling i hvidvin med ris | |
|
|
|
Der er endnu ikke skrevet nogle kommentarer til denne opskrift. For at skrive en kommentar, skal du være oprettet som bruger, og være logget på.
|
|
|