|
|
|
|
|
| Ca. Tidsforbrug |
Forberedelsestid: 15
Tilberedningstid: 55
|
| |
Ingredienser
-
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
55
60
65
70
75
100
125
150
175
200
225
250
styk
|
|
Intro
Der bliver 12 store boller - 4 små flutes eller et formbrød af denne opskrift.
Fremgangsmåde
Opløs gær og salt i vand, der er blevet varmet op til ca. 40º C.
Tilsæt olie, hvedemel, durummel og grahamsmel, og ælt dejen sammen til en blød bolledej.
Form 12 boller, og sæt dem på bagepapir på en bageplade. Lad dem hæve til dobbelt størrelse ca. 40 minutter.
Bag bollerne i ovnen i ca. 12-15 minutter.
Tip
Grov durummel giver det bedste resultat.
Pensl evt. bollerne forsigtigt med kold kaffe eller æggeblomme.
Bollerne kan fint fryses - helst mens de er håndvarme. Optøs direkte i mikroovn på 400W. 1 minut pr. bolle.
Max. 4 boller (altså 4 minutter) af gangen.
Bollerne er fine med salat og pålæg.
Energifordeling
224 Kcal pr. stk.
F: 5 g, P: 6 g, K: 41 g, KF: 3 g
2.684 Kcal (233 Kcal/100 g)
|
| Flere statistikker |
|
|
| |
| |
| |
| |
Opskrifter med tilsvarende ingredienser
|
Kuvertpris: 3 kr.
Olivenolieboller | | |
 | Rør gæren ud i lunken vand sammen med salt og [1] spsk. olivenolie. Tilsæt hvedemel og durumhvedemel, og ælt dejen godt igennem. Lad dejen hæve i 45 minutter.
Form dejen til [18] ... |
273 Kcal pr. stk.
F: 4 g, P: 9 g, K: 51 g
4.922 Kcal (230 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 2 kr.
koldhævet boller | | |
 | Opløs gæren i koldt vand sammen med olivenolie og salt.
Tilsæt durumhvedemel, hvedemel, fuldkorn speltmel og fuldkornsrugmel, og rør rundt (dejen skal være lidt våd). Kom et vådt klæde henover, og stil det i ... |
239 Kcal pr. stk.
F: 3 g, P: 7 g, K: 48 g
2.863 Kcal (185 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 20 kr.
Kartoffelpizza | | |
 | Lun vandet og udrør gæren i den. Tilsæt rapsolie og lidt salt. Rør først grahamsmel i dejen, derefter æltes så meget hvedemel ind, som dejen kan tage - den skal være elastisk og blød uden at klistre. Stil dejen til ... |
974 Kcal pr. kuvert
F: 47 g, P: 43 g, K: 99 g
3.896 Kcal (180 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 20 kr.
Farverig bønnesalat med tomatfladbrød | | |
 | Kog bønnerne:
Sæt butter beans i blød i koldt vand aftenen før – bønnerne optager meget vand, så hæld rigeligt vand ved!
Kassér iblødsætningsvandet dagen derpå og kog butter beans i letsaltet vand ... |
1.199 Kcal pr. kuvert
F: 39 g, P: 42 g, K: 173 g
4.795 Kcal (206 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 24 kr.
Grønsagstærte med spinat | | |
 | Lav tærtebunden. Gæren opløses i lunkent vand. Salt, olie, kvark og grahamsmel tilsættes og det blandes godt sammen. Tilsæt derefter hvedemel mens du ælter let - tilsæt så meget mel som dejen kan bære og stadig være smidig. ... |
470 Kcal pr. kuvert
F: 23 g, P: 25 g, K: 44 g
1.882 Kcal (116 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
| |
| |
| Kommentarer til opskriften madbrød med groft durummel | |
|
|
|
Der er endnu ikke skrevet nogle kommentarer til denne opskrift. For at skrive en kommentar, skal du være oprettet som bruger, og være logget på.
|
|
|