|
|
|
|
|
| Ca. Tidsforbrug |
Forberedelsestid: 15
Tilberedningstid: 30
|
| |
Ingredienser
-
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
55
60
65
70
75
100
125
150
175
200
225
250
pers.
|
|
Intro
Små, individuelle serveringer af den klassiske Beef Wellington.
Fremgangsmåde
Tænd ovnen på 180º C varmluft/200º C alm. ovn.
Varm olien på en pande, og brun bøfferne kort ved høj varme. Sæt til side.
Hak løg, og sautér et par minutter i samme pande. Imens renses og hakkes champignon, som steges med, indtil de har afgivet væden. Tilsæt portvin og timian, og steg videre, indtil portvinen er kogt ind. Blend pandens indhold i en foodprocessor.
På et stykke husholdningsfilm lægges to stykker parmaskinke, som overlapper hinanden. Smør halvdelen af champignonblandingen på, og læg et stykke oksefilet på midten. Saml husholdningsfilmen op om bøfferne, så der dannes en lille pakke. Sno enderne sammen, så den får den rigtige form. Gentag processen med de resterende bøffer.
Del butterdejen i to, og rul ud til store firkanter. Fjern husholdningsfilmen, og kom et stykke oksefilet på hver firkant. Saml dejen op under oksefileten, og skær overskydende dej væk. Placér dem på en bageplade beklædt med bagepapir med den foldede side nedad.
Pisk ægget let, og pensl butterdejen. Steges midt i ovnen i cirka 15 minutter, eller indtil stegetermometeret viser 56º C for medium. Lad dem hvile i 5 minutter, inden de skæres ud.
Tip
Stegetiden afhænger af bøffernes tykkelse. Brug stegetermometer for det bedste resultat.
Energifordeling
794 Kcal pr. kuvert
F: 42 g, P: 51 g, K: 47 g, KF: 3 g
1.587 Kcal (157 Kcal/100 g)
|
| Flere statistikker |
|
|
| |
| |
| |
| |
Opskrifter med tilsvarende ingredienser
|
Kuvertpris: 24 kr.
Spaghetti med svampesauce og sprød skinke | | |
 | Tænd ovnen på 180º C varmluft/200º C alm. ovn.
Kog spaghettien efter anvisningen på pakken, og steg parmaskinken sprød i ovnen. Det tager ikke andet end cirka fem minutter, så husk at ... |
746 Kcal pr. kuvert
F: 23 g, P: 23 g, K: 108 g
1.491 Kcal (193 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 22 kr.
Indbagt farsbrød med champignon | | |
 | Tænd ovnen på 180º C varmluft/200º C alm. ovn.
Pil og hak løg. Rens champignon, og hak dem groft. Varm olien i en pande, og steg løg i et par minutter, inden det kommes i en stor skål. ... |
671 Kcal pr. kuvert
F: 38 g, P: 37 g, K: 45 g
2.683 Kcal (191 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 28 kr.
Kyllingepie med champignon, porre og bacon | | |
 | Kog kyllingen, og skær den i store tern.
Hak bacon groft, og steg det sprødt på en pande. Lad det dryppe af på et stykke køkkenrulle.
Rens porrer, og ... |
851 Kcal pr. kuvert
F: 55 g, P: 40 g, K: 50 g
3.403 Kcal (155 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 28 kr.
Tærte med kylling, champignon og estragon | | |
 | Hak det kolde smør i tern, og kom det i en foodprocessor sammen med melet. Blend til det ligner brødkrummer. Pisk det ene af æggene let, kom det ved, og saml hurtigt dejen. Rul dejen ud, kom den i en tærteform, og prik den ... |
835 Kcal pr. kuvert
F: 62 g, P: 28 g, K: 45 g
3.342 Kcal (240 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 39 kr.
Beef and Guinness pie | | |
 | Tænd ovnen på 140º C varmluft/160º C alm. ovn.
Varm halvdelen af olien i en pande, og brun oksekødsternene. Sæt til side.
Pil og hak løg og hvidløg. ... |
947 Kcal pr. kuvert
F: 57 g, P: 44 g, K: 55 g
3.787 Kcal (149 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
| |
| |
| Kommentarer til opskriften mini beef wellingtons | |
|
|
|
Der er endnu ikke skrevet nogle kommentarer til denne opskrift. For at skrive en kommentar, skal du være oprettet som bruger, og være logget på.
|
|
|