|
|
|
|
|
| Ca. Tidsforbrug |
Forberedelsestid: 30
Tilberedningstid: 120
|
| |
Ingredienser
-
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
55
60
65
70
75
100
125
150
175
200
225
250
pers.
|
|
Intro
Provencalsk grønsagstærte, som altid smager godt, og har en god og fedtfattig bund.
Fremgangsmåde
Opløs gær i lunken mælk. Tilsæt 1 æg, salt, 85 g blødt smør og melet. Ælt til dejen er ensartet. Dæk dejen til ,og stil den i køleskabet mindst en time, men gerne natten over.
Pil og hak løg, og svits det i en gryde med olivenolie. Skær tomater i tern, og kom dem i gryden sammen med presset hvidløg, salt, peber og sukker. Lad det koge ved kraftig varme, til næsten al væden ved tomaterne er fordampet. Lad det afkøle lidt.
Tænd ovnen på 200º C varmluft/ 225º C alm. ovn.
Skær aubergine og squash i tern, og svits dem i en blanding af olivenolie og smør, til de begynder at blive brune. Tilsæt lidt salt og peber og evt. lidt Herbes de Provence.
Tryk tærtedejen ud i en smurt tærteform, og forbag den i ca. 7 minutter.
Kom først halvdelen af tomat-løgblandingen på tærtebunden, derpå alle auberginer- og squashtern og slut af med resten af tomatblandingen.
Pisk 1 æg, fløde og ost sammen i en skål, og hæld det over grønsagerne. Prik lidt i den med en gaffel for at fordele æggemassen.
Bag tærten nederst i ovnen i ca. 40 minutter ved 175º C varmluft/ 200º C alm. ovn..
Tip
Lav evt. dobbelt portion dej, og frys den ene halvdel ned, så har du en portion dej til næste gang.
Skift evt. lidt af hvedemelet ud med groft mel som f.eks. grahamsmel.
Kan evt. serveres sammen med en god salat og godt brød.
Tomaterne kan med fordel flåes først.
Energifordeling
654 Kcal pr. kuvert
F: 44 g, P: 13 g, K: 54 g, KF: 6 g
2.616 Kcal (166 Kcal/100 g)
|
| Flere statistikker |
|
|
| |
| |
| |
| |
Opskrifter med tilsvarende ingredienser
|
Kuvertpris: 19 kr.
Enchilada med grønsagsfyld | | |
 | Rør pandekagedejen sammen af æg, mælk og mel, og stil den i køleskabet i en halv time. Blend evt. dejen, hvis den klumper.
Pil og hak løg. Skær tomat, rød peberfrugt og squash i tern. Steg grønsagerne i lidt ... |
401 Kcal pr. kuvert
F: 13 g, P: 19 g, K: 53 g
802 Kcal (71 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 47 kr.
Oksesteg med kartoffelgratin og spinat | | |
 | Rids fedtsiden af kødet i 2-3 cm tern og krydr stegen med salt og peber.
Brun kødet på alle sider ved høj varme på en stegepande. Krydr med timian og bag det i ovnen ved 180° C, i 15-25 min. til kødets ... |
804 Kcal pr. kuvert
F: 40 g, P: 52 g, K: 63 g
3.217 Kcal (104 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 47 kr.
Koteletter provencale med ratatouille | | |
 | Skær alle grøntsagerne i grove stykker og vend dem med presset hvidløg, knust laurbær, olie, salt og peber. Læg grøntsagerne i ét lag på en bageplade med bagepapir. Bag dem møre i ovnen ved 225º C i ca. ½ time. Vend ... |
634 Kcal pr. kuvert
F: 26 g, P: 36 g, K: 69 g
1.268 Kcal (72 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 54 kr.
Grov pandekage med fisk og grøntsager | | |
 | Rør æggene sammen, og tilsæt salt og mælk. Tilsæt rugmel og hvedemel lidt ad gangen. Rør dejen sammen til en klumpfri jævning. Lad dejen hvile ½ time i køleskab.
Blend basilikum, hvidløg, ... |
888 Kcal pr. kuvert
F: 61 g, P: 32 g, K: 58 g
3.551 Kcal (170 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 83 kr.
Rødvinsbøf med stegte grønsager og bearnaise | | |
 | Rør en marinade af salt, presset hvidløg, rødvin, halvdelen af rapsolien, peber og paprika. Kom bøfferne i marinaden, og lad det trække i køleskabet mindst 2-3 timer.
Tænd ovnen på ... |
1.162 Kcal pr. kuvert
F: 73 g, P: 51 g, K: 73 g
4.649 Kcal (122 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
| |
| |
| Kommentarer til opskriften provencalsk grønsagstærte med tomat og squash | |
|
|
|
Der er endnu ikke skrevet nogle kommentarer til denne opskrift. For at skrive en kommentar, skal du være oprettet som bruger, og være logget på.
|
|
|