Mandag 13. jul. 2020, uge 29
1968 madopskrifter online

Find opskrifter

Maks. fedt
Maks. energi
 
Tøm køleskabet
Kategori
 
Søg
 

Mad kategorier

Morgenmad (51)
Middagsmad (214)
Aftensmad (1666)
    Forret (75)
Hovedret (1485)
     Oksekød (231)
     Svinekød (273)
     Fjerkræ (279)
     Fåre- og lammekød (20)
     Fisk (248)
     Uden kød (101)
     Tilbehør (186)
    Dessert (56)
    Suppe (111)
    Opskrifter til 1 (50)
    Vegetar (60)
    Asiatiske (11)
    Pasta (19)
    Studerende (18)
Salat (78)
Fedtfattig (428)
Fisk (224)
    Blæksprutte (3)
    Brosme (2)
    Havkat (3)
    Havtaske (1)
    Helle (8)
    Ising (8)
    Jumfruhummer (4)
    Kuller (4)
    Kulmule (2)
    Laks (50)
    Multe (2)
    Musling (5)
    Pighvar (1)
    Reje (35)
    Rødfisk (3)
Rødspætte (20)
    Rødtunge (3)
    Sej (13)
    Sild (6)
    Skrubbe (11)
    Slethvar (1)
    Torsk (30)
    Tun (7)
    Østers (2)
    Ørred (14)
    Sushi (8)
Grill (77)
Brød og Kager (191)
Højtider (92)
DDV (67)
Billige opskrifter (851)
Hurtig mad (1435)
Tærter (19)
Økologi (45)
 

Andre opskriftssider


Madopskrifter på Web Opskrifter
 
 

Brugernes favoritopskrifter

Boller i karry
Chili con carne
Kylling i karry med ...
Mørbradgryde
Koteletter i fad med ...
Svensk pølseret
Pizzasnegle med skinke ...
Græsk farsbrød med ...
Fyldte peberfrugter
Kylling i cola med ris
 

Nyeste forum indlæg

RE: God sushi i Aalborg
RE: Madopskrifter.nu ...
Madopskrifter.nu crasher ...
RE: God sushi i Aalborg
RE: Kokkeskolen
RE: Hjælp med opgave :-)
RE: Knive
RE: Hvilken grill er bedst
RE: Øl til fisk
RE: pinjekerne dyppelse
RE: God sushi i Aalborg
God sushi i Aalborg
Øl til fisk
Ny Kode
RE: Hvilken grill er bedst
 

Rødspætte med majs og pasta i gulerodscreme

Gå til optimeret version uden reklamer!
select
  
Indsend billede | Galleri (1)
Ca. Tidsforbrug
Forberedelsestid: 50
Tilberedningstid: 50
 
Ingredienser
pers.
4stk.Rødspættefilet ~240 g
2dl.Grahamsmel ~110 g
0,5tsk.Havsalt ~2,8 g
2knsp.Sort peber ~0,8 g
3stk.Blomme ~165 g
0,5stk.Rødløg ~37,5 g
1stk.Frisk chilipeber ~45 g
2spsk.Hindbæreddike ~30 g
2tsk.Akaciehonning ~10 g
2stk.Gulerod ~150 g
1stk.Rød peberfrugt ~120 g
0,5dl.Olivenolie ~45,5 g
2stk.Majskolbe ~200 g
400gFrisk pasta
75gSmør, saltet

Overfør varer til leverandør
Kuvertpris:?
Vareforbrug:?
Vareindkøb:258 kr.
Leveringsprocent:12/15

Fremgangsmåde

Paner fiskefileterne:
Tjek at rødspættefileterne er helt friske – de skal dufte af hav og ikke af havn! Gå dem efter for ben.

Kom grahamsmel i en dyb tallerken og vend fisken i melet. Drys med salt og peber. Sæt dem til side, evt. i køleskabet. Når de får lov til at hvile og tørre lidt efter panering og før stegning, hænger paneringen bedre ved under stegning.

Lav blommesalsa:
Skyl blommerne og skær dem ud i bittesmå tern. Hak rødløg og halvdelen af chili fint. Bland de tre ting sammen i en skål.

Rør hindbæreddike, honning og salt sammen og hæld det over blommerne og vend det godt sammen. Stil til side på køkkenbordet indtil servering, gerne en halv time som minimum, så smagene flyder sammen.

TIP: Andre frugt- og bæreddiker smager også dejligt i blommesalsaen, f.eks. æbleeddike. Du kan også bruge både hvid eller mørk balsamicoeddike.

Lav gulerodscreme:
Sæt en stor gryde letsaltet vand over – heri skal gulerødder, majs og til sidst pasta koges, så gem kogevandet undervejs.

Skær gulerødder og peberfrugt i mindre stykker og kog dem møre. Hak resten af chilien.

Purer de kogte gulerødder og peberfrugt med olien, f.eks. med en stavblender. Smag cremen til med chili og salt.

Kog majs og pasta:
Fjern yderblade og skæg fra majskolberne, halver dem (enten med en tung skarp kniv eller ved at knække dem). Kom majskolberne i det kogende vand og kog dem møre, ca. 10 – 15 minutter. Mærk efter om de er møre med en spids kniv. Tag kolberne op med en hulske og hold dem varme under et klæde – gem kogevandet til pastaen.

Kog pastaen al dente, i det antal minutter der står på pakken.
Hæld vandet fra og vend gulerodscremen i.

Steg fiskefileterne:
Varm en pande godt op, kom smør på og lad det bruse af. Steg fiskefileterne gyldne og sprøde, ca. et minut på hver side.

Server rødspætten med gulerods-pasta, blommesalsa og majskolbe, evt. med en klat smør ovenpå.



Tip

Der er i gennemsnit 30 % flere vilde planter og dyrearter på økologisk dyrkede arealer.

I stedet for blommer kan du bruge æbler eller ferskner.

I stedet for frisk pasta kan du også bruge tørret – vær opmærksom på at kogetiden i så fald er længere.

Lav dobbeltportion gulerodscreme. Stil halvdelen på køl med det samme og brug det som smørelse på brød, f.eks. til madpakke-sandwichen.

Lav evt. krydderurtesmør til at komme ovenpå majskolberne. Rør en klump smør blødt sammen med to-tre forskellige slags af dine yndlingsurter, skyllet og hakket. Tilsæt finthakket frisk chili og fintrevet citronskal. Rul til en pølse, pak den ind i husholdningsfilm og stil på køl, til smørret atter er fast. Skær tynde skiver og anret på en lille tallerken. Smørret kan holde sig en lille uge på køl.





Energifordeling
857 Kcal pr. kuvert
F: 32 g, P: 29 g, K: 118 g, KF: 10 g
3.426 Kcal (210 Kcal/100 g)

Energifordeling for opskriften Rødspætte med majs og pasta i gulerodscreme
Flere statistikker
 
Indsendt af
| Kilde: Madopskrifter.nu (c)



 
 
 
 
Opskrifter med tilsvarende ingredienser
Kuvertpris: 42 kr.
Hvidvinsdampet skrubbe med tomatsalsa
 
Hvidvinsdampet skrubbe med tomatsalsaTænd ovnen på 180º C varmluft/200º C alm. ovn, og sæt en stor gryde vand over, som pastaen senere skal koges i.

Krydr skrubbefileterne med salt og peber, og rul dem sammen.
516 Kcal pr. kuvert
F: 8 g, P: 34 g, K: 75 g
2.063 Kcal (113 Kcal/100 g)
Energifordeling for opskriften Hvidvinsdampet skrubbe med tomatsalsa

Kuvertpris: 54 kr.
Teriyakilaks med sauteret grøntsager
 
Teriyakilaks med sauteret grøntsagerDel laksefileten i stykker af ca. 125 g.

Pil og hak hvidløg. Bland teriyakisauce, akaciehonning, balsamico og halvdelen af hvidløget i en frysepose, og læg laksefileterne her i. Lad det ...
412 Kcal pr. kuvert
F: 17 g, P: 28 g, K: 41 g
1.649 Kcal (83 Kcal/100 g)
Energifordeling for opskriften Teriyakilaks med sauteret grøntsager

Kuvertpris: 42 kr.
Kenyansk oksegryde med mangosalat
 
Kenyansk oksegryde med mangosalatSkær oksekødet i mundrette stykker.

Pil løget, og skræl gulerødderne. Flæk chilien, og fjern kernerne. Skær løg, gulerødder, chili, rød peberfrugt og tomater i små tern.

807 Kcal pr. kuvert
F: 38 g, P: 30 g, K: 90 g
1.614 Kcal (129 Kcal/100 g)
Energifordeling for opskriften Kenyansk oksegryde med mangosalat

Kuvertpris: 34 kr.
Tærte med porrer, kartoffelsalat og ærter
 
Tærte med porrer, kartoffelsalat og ærterLav tærtebunden:
Skær smør i små tern og smuldr det ud i hvedemelet. Tilsæt grahamsmel og en ¼-del af saltet og saml hurtigt dejen med fromage frais. Lad mørdejen hvile i køleskabet et kvarters tid.

Rul ...
807 Kcal pr. kuvert
F: 36 g, P: 26 g, K: 102 g
3.228 Kcal (123 Kcal/100 g)
Energifordeling for opskriften Tærte med porrer, kartoffelsalat og ærter
 
 
Kommentarer til opskriften rødspætte med majs og pasta i gulerodscreme 

Der er endnu ikke skrevet nogle kommentarer til denne opskrift. For at skrive en kommentar, skal du være oprettet som bruger, og være logget på.


 

Bruger

Bruger: Kode:    
Glemt password
Ny bruger
Hvorfor oprette bruger
 

Artikler - Blog

Æblemost - fra æble ...
Pulled pork - røget på ...
Køerne dansede - ...
Varme hveder - Store ...
Fastelavnsboller - ...
Madplan - kom i gang ...
Islagkage - dessert ...
 

Madplaner

Madplan uge 27
Madplan uge 26
Madplan uge 25
Madplan uge 24
Madplan uge 23
Madplan uge 22
Madplan uge 21
Madplan uge 20
Madplan uge 19
Madplan uge 18
Flere madplaner
Tilfældig madplan
Brugernes madplaner
Økologisk madplan
 

Nyheder

  • Android Applikation

    Madopskrifter.nu til Android

  • iPhone Applikation
    iPhone applikation.
    Hent vores iPhone applikation på APP Store i dag.
    iPhone udvikling

      
  • Madplan som PDF
    Få tilsendt din madplan, indkøbsliste og opskrifter i en PDF fil. Du kan derved overføre din madplan, indkøbsliste og opskrifter til en hvilken som helst enhed, som kan læse PDF formatet.
  • Tilfældig madplan
    Prøv vores nye tilfældig madplan funktion. Slip for selv at sammensæte en madplan, få systemet til at foreslå, indtil du finder en du kan lide.

    Prøv her.
  • Madvarer i hjemmet
    Hold styr på dine madvarer i køleskabet, fryseren eller spisekammeret.

    Læs mere her.
  • Intelligent søgning
    Få foreslået opskrifter.

    Madopskrifter.nu sætter igen standarden for opskriftssøgning. Prøv vores nye "Foreslå opskrifter" funktion.
    Læs mere her.
  • Mad Forum
    Vi har nu oprettet et mad forum, hvor i kan dele jeres erfaringer.

    Log på med dine oplysninger fra Madopskrifter.nu.
    Gå til forum
  • Indkøbsliste på SMS
    Du kan få tilsendt din indkøbsliste på SMS.

    For at benytte SMS funktionen, skal du være logget på, og have købt et abonnement.
  • Indkøbsliste på WAP
    Du kan få adgang til din indkøbsliste fra din mobiltelefon via WAP.

    Adressen er:
    http://wap.DitBrugernavn.
    madopskrifter.nu
  • Indkøbsliste på mail
    Du kan nu sende din indkøbsliste til din egen mailboks.

    Du finder denne funktion nederst på indkøbslisten, når du er logget på.
  • Gratis adgang
    Du kan få adgang til alle funktioner ved at oprette dine egne opskrifter i systemet.

    For hver opskrift du opretter, kvitterer vi med 30 dages gratis adgang.
  • Engelsk version
    Vi er i gang med at oversætte alle opskrifter til engelsk.

    Besøg det engelske site her Meal plan
  • Ny funktion
    Skriv en privat note til en opskrift     .

    Denne funktion finder du under billedet på siden for hver opskrift. Du skal være logget på for at anvende denne funktion.
  • Ny funktion
    Bedøm og kommenter en opskrift.

    Denne funktion finder du nederst på siden for hver opskrift. Du skal være logget på for at anvende denne funktion.
  • Anbefalet energisammensætning:
    Fedt: 25-35%
    Protein: 10-20%
    Kulhydrat: 50-60%

    Anbefalingen er individuel og afhænger af dit energiforbrug.

    Kilde: (NNA) 2004

  • Hjælp
    Anbring musen over disse hjælpetekster, hvis du ønsker mere tid til at læse dem.
    Næste hjælpetekst vises først når musen igen fjernes.

    Energibehov pr. døgn
    Mand ca. 11.000 kJ.
    Kvinde ca. 9.000 kJ.
  • Hjælp
    Du kan tilføje en opskrift til din madplan og indkøbsliste ved at klikke på det grønne      ikon.
    De valgte opskrifter og din indkøbsliste bliver herefter vist i skærmens venstre side.
  • Tip
    Ved at sammensætte en ugemadplan og handle stort ind en gang i ugen sparer du tid.

    Planlæg dine indkøb med Madopskrifter.nu.
  • Tøm køleskabet
    ved at vælge ingredienser fra listen.
    Tøm køleskabet funktionen finder du i øverste venstre side af skærmen.
    
 

Nyeste opskrifter

Champignonsuppe med ...
Svinemørbrad med ...
Daim islagkage med ...
Bøf med bløde løg og ...
Brændende kærlighed
Pasta med kylling og ...
Skinkegryde med ...
Nemme boller
Sprøde pandekager
Landmandssuppe med ...
Grøntsauté med grillet ...
Italienske koteletter ...
Asiatisk kyllingesuppe ...
Pukka curry med ...
Omelet med mexicansk ...
 

Mest anvendte ingredienser

1.Havsalt
2.Sort peber
3.Løg
4.Hvidløg
5.Olivenolie
6.Rapsolie
7.Hvedemel
8.Vand
9.Hønseæg
10.Gulerod
Alle Ingredienser
 

Mest viste madopskrifter

Nachos med kylling og ...
Pastaret med bacon og ...
Pasta med bacon og ...
Eriks gulerodsbrud
Fragilité roulade med ...
Daim islagkage med ...
Koteletter i fad med ...
Kold kartoffelsalat ...
Ovnbagte gulerødder ...
Mor's chokolade ...
Amerikansk lagkage
Hakket oksekød med ...
Bagt kartoffel med ...
Pasta med kylling og ...
Amagergryde med kål og ...
 
 
Om Madopskrifter.nu Kontakt Betingelser for brug Annoncering
 
 
 
 
 
 
 


Powered By Scale Soft Version 1.3.3.0, 0,36 s.