|
|
|
|
|
| Ca. Tidsforbrug |
Forberedelsestid: 35
Tilberedningstid: 45
|
| |
Ingredienser
-
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
55
60
65
70
75
100
125
150
175
200
225
250
pers.
|
|
Fremgangsmåde
Rens rødspætterne og dup dem med et stykke køkkenrulle. Krydr dem med salt og peber og vend dem i fuldkornshvedemel. Steg dem i en blanding af smør og 2 spsk. olie i ca. 5 min. på hver side, til de er gyldne og møre.
Skrub kartoflerne godt og kog dem i letsaltet vand til de er møre.
Lav saucen. Varm 2 spsk. olie op til medium varme, rør melet i med et piskeris. Når der ingen klumper er, tilsættes først bouillonen lidt efter lidt, og derefter mælken, mens du pisker eller rører. Lad saucen simre et par min. og smag den til med salt og peber. Tag den af blusset og tilsæt den hakkede persille. Kan evt. smages til med lidt citronsaft eller revet muskatnød efter smag.
Del broccolien i små buketter, og damp dem i en gryde i ½-1 cm letsaltet vand, i 2-3 min. Afkøl dem i koldt vand og dryp af i et dørslag. Skær gulerødderne i tynde strimler med kartoffelskrælleren (eller riv dem groft) og bland det med broccolien.
Lav dressingen. Rør 0,5 spsk. olie og 0,5 spsk. citronsaft sammen, smag til med salt og peber, og dryp dressingen over broccoli og gulerod.
Rens aspargesene ved at skrælle dem fra lige under hovedet og ned mod roden med en tyndskræller (eller kartoffelskræller). Knæk derefter bunden af; hold om aspargesen med den ene hånd, tag fat om roden med fingrene og knæk forsigtigt aspargesen over - den knækker selv der hvor den begynder at blive sej og trevlet. Kog de rensede asparges i letsaltet vand i 1-2 minutter.
Tip
Fødevarestyrelsen anbefaler at du spiser fisk flere gange om ugen.
Energifordeling
577 Kcal pr. kuvert
F: 23 g, P: 30 g, K: 73 g, KF: 13 g
2.308 Kcal (82 Kcal/100 g)
|
| Flere statistikker |
|
|
| |
| |
| |
| |
Opskrifter med tilsvarende ingredienser
|
Kuvertpris: 38 kr.
Stegte rødspætter med tomatkompot | | |
 | Kog kartoflerne i en gryde med lidt salt.
Skær tomaterne i kvarte og rødløgene i tynde ringe. Pil og hak hvidløg.
Smør en dyb tallerken med smør, og læg tomat, løg og hvidløg i ... |
495 Kcal pr. kuvert
F: 11 g, P: 31 g, K: 70 g
1.981 Kcal (83 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kartoffelsalat med kalkunfrikadeller | | |
 | Skræl kartofler og kog dem møre. Lad dem køle helt af, og skær dem herefter i mindre stykker.
Pil og hak løg. Riv gulerod på et rivejern, og hak persillen.
|
610 Kcal pr. kuvert
F: 20 g, P: 43 g, K: 67 g
2.440 Kcal (99 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 47 kr.
Oksesteg med kartoffelgratin og spinat | | |
 | Rids fedtsiden af kødet i 2-3 cm tern og krydr stegen med salt og peber.
Brun kødet på alle sider ved høj varme på en stegepande. Krydr med timian og bag det i ovnen ved 180° C, i 15-25 min. til kødets ... |
804 Kcal pr. kuvert
F: 40 g, P: 52 g, K: 63 g
3.217 Kcal (104 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 19 kr.
Frikadeller med kartofler, sovs og råkost | | |
 | Pil og hak løg.
Rør en frikadellefars af svinekød, løg, æg, [1] dl af mælken, [2] spsk. af melet, muskatnød samt salt og peber. Stil farsen på køl.
|
645 Kcal pr. kuvert
F: 20 g, P: 40 g, K: 80 g
2.582 Kcal (87 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 31 kr.
Fiskefrikadeller med lun kartoffelsalat | | |
 | Skæl kartofler og skær dem i mindre tern. Kog dem i letsaltet vand i ca. 15 minutter. Hæld vandet fra, og lad dem køle lidt ned.
Pil og hak løg.
Kom løg, torsk, æg, ... |
525 Kcal pr. kuvert
F: 28 g, P: 31 g, K: 41 g
2.101 Kcal (111 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
| |
| |
| Kommentarer til opskriften rødspætte med persillesauce | |
|
|
|
Der er endnu ikke skrevet nogle kommentarer til denne opskrift. For at skrive en kommentar, skal du være oprettet som bruger, og være logget på.
|
|
|