|
|
|
|
|
| Ca. Tidsforbrug |
Forberedelsestid: 20
Tilberedningstid: 20
|
| |
Ingredienser
-
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
55
60
65
70
75
100
125
150
175
200
225
250
pers.
|
|
Fremgangsmåde
Skær peberfrugt og rødløg i tern, og gulerødder i skiver.
Varm halvdelen af olivenolien i en gryde, og svits peberfrugt og gulerødder ca. 2 minutter. Tag grønsagerne op. Varm resten af olivenolien i gryden, og svits rødløg og risottorisene 1 minut. Tilsæt hvidvin og salt. Kog under låg til risene har suget al vinen op.
Kom 1/3 vand ved ad gangen, og lad det koge uden låg under jævnlig omrøring. Der tilsættes vand løbende som risottorisene suger væden, ca. hver 5 min.
Når det sidste vand kommes ved, tilsættes grønsagerne og ærterne, og koger med de sidste par minutter.
Rør revet parmesan i, og smag til med salt og peber.
Server retten med et drys grofthakket persille, og lidt revet parmesan.
Tip
I stedet for hvidvin, kan du bruge æblejuice.
Energifordeling
483 Kcal pr. kuvert
F: 10 g, P: 13 g, K: 78 g, KF: 6 g
1.934 Kcal (100 Kcal/100 g)
|
| Flere statistikker |
|
|
| |
| |
| |
| |
Opskrifter med tilsvarende ingredienser
|
Kuvertpris: 14 kr.
Risotto | | |
 | Hak løg, og skær champignon i skiver. Svits løg og champignon i en gryde med olivenolie. Lad det stege i 5-10 minutter.
Tilsæt risottoris, og steg 5 minutter under omrøring. ... |
402 Kcal pr. kuvert
F: 17 g, P: 10 g, K: 45 g
1.610 Kcal (117 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 18 kr.
Risret med oksekød, gulerod og peberfrugt | | |
 | Hak løg og hvidløg. Skræl gulerødder, og riv dem på et rivejern. Skær peberfrugt i små tern.
Svits løg og hvidløg i en gryde med lidt olie, til løgene er klare. Kom kødet i gryden, og ... |
484 Kcal pr. kuvert
F: 18 g, P: 28 g, K: 55 g
968 Kcal (94 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 26 kr.
Risotto med ærter og squash | | |
 | Pil og hak løg fint.
Varm olivenolien op i en tykbundet gryde ved kraftig varme.
Svits risottoris og løg i ca. 1 minut. Tilsæt vand, ... |
894 Kcal pr. kuvert
F: 26 g, P: 35 g, K: 134 g
1.788 Kcal (127 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 89 kr.
Risotto med kylling og fennikel | | |
 | Skær kyllingen i mindre stykker, og steg det i en gryde i olivenolie.
Skær bund og top af fennikel (skal ikke bruges), og skær den i grove tern. Hak ... |
708 Kcal pr. kuvert
F: 20 g, P: 45 g, K: 70 g
1.417 Kcal (93 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
| |
| |
| Kommentarer til opskriften risotto med grønsager | |
|
|
|
Der er endnu ikke skrevet nogle kommentarer til denne opskrift. For at skrive en kommentar, skal du være oprettet som bruger, og være logget på.
|
|
|