|
|
|
|
|
| Ca. Tidsforbrug |
Forberedelsestid: 15
Tilberedningstid: 30
|
| |
Ingredienser
-
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
55
60
65
70
75
100
125
150
175
200
225
250
pers.
|
|
Fremgangsmåde
Dup kødet tørt med køkkenrulle. Krydr med salt og peber. Varm olien på en pande ved god varme. Brun kødet hurtigt. Læg kødet i et ovnfast fad og stik et stegetermometer ind midt i den tykkeste del af stegen. Sæt fadet midt i en kold ovn. Tænd ovnen på 160º C og lad kødet stege til centrumtemperaturen er 68-70º C. Stegetid ca. 30 minutter. Skær kødet i tynde skiver.
Skær agurken igennem på langs og fjern kernerne med en teske. Skær agurken i tynde skiver og læg skiverne i en si. Drys med lidt salt og læg pres på, fx en mindre tallerken, i ca. 20 minutter. Skyl saltet af og tryk vandet af agurken.
Rør yoghurten med finthakket hvidløg. Tilsæt den afdryppede agurk. Smag til med salt og peber.
Skyl og pluk salaten i mindre stykker.
Lun pitabrødene i ovnen og skær dem i halve. Kom salat, oliven, flanksteak og tzatziki i hvert pitabrød og server.
Tip
Når centrumtemperaturen er 68º C, er kødet svagt rosa. Når centrumtemperaturen er 70º C, er kødet netop gennemstegt.
Flækket skinkemignon, skinkeschnitzler af inderlår, medaljoner af svinefilet, svinemørbrad, sauté-skiver eller Skinke Bites kan bruges i stedet for Skinke Flanksteak.
Yoghurt 0,1% eller drænet fromage frais kan bruges i stedet for yoghurt 10%.
Retten er velegnet til picnic og madpakke.
Energifordeling
784 Kcal pr. kuvert
F: 23 g, P: 53 g, K: 91 g, KF: 2 g
1.568 Kcal (128 Kcal/100 g)
|
| Flere statistikker |
|
|
| |
| |
| |
| |
Opskrifter med tilsvarende ingredienser
|
Kuvertpris: 28 kr.
Kyllingefilet med græsk yoghurt og grønsager | | |
 | Steg kyllingefileterne evt. i lidt olie. Krydr med salt og peber.
Rør det græske yoghurt sammen med salt, peber, spidskommen, knust hvidløg og hakket mynte.
Skær agurk ... |
570 Kcal pr. kuvert
F: 21 g, P: 44 g, K: 55 g
1.710 Kcal (82 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 61 kr.
Græsk farsbrød med tzatziki | 9,0 Point (3) | |
 | Tænd ovnen på 180º C varmluft/ 200º C alm. ovn.
Skær halvdelen af hvidløg i små tern, og kom det i farsen sammen med 2/3 dele af fetaosten. Krydr med salt, peber og halvdelen af oregano og basilikum, ... |
1.009 Kcal pr. kuvert
F: 54 g, P: 70 g, K: 66 g
4.035 Kcal (105 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 48 kr.
Bagt kulmule med græske kartofler | | |
 | Græske citronkartofler:
Tænd ovnen på 250º C alm. ovn
Skur eller skrab kartoflerne, halvér dem, og læg dem i et stort ildfast fad.
Pres saften ud af ... |
669 Kcal pr. kuvert
F: 17 g, P: 38 g, K: 95 g
2.675 Kcal (83 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 23 kr.
Falafel af grønne ærter | | |
 | Kog ærterne efter anvisningen på pakken. Hæld vandet fra, og kom dem i en foodprocessor sammen med kikærter, to tredjedele af hvidløget, bredbladet persille, spidskommen, stødt koriander, chilipulver, salt, citronsaft, ... |
997 Kcal pr. kuvert
F: 31 g, P: 37 g, K: 148 g
2.990 Kcal (219 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 38 kr.
Middelhavsburger | | |
 | Tænd ovnen på 200º.
Ælt oksekødet med hakkede soltørrede tomater, ca. [15] hakkede oliven, hakket løg, æg og halvdelen af de tørrede krydderier, salt, peber og evt. vand til en blød ... |
923 Kcal pr. stk.
F: 30 g, P: 48 g, K: 121 g
3.692 Kcal (118 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
| |
| |
| Kommentarer til opskriften skinke flanksteak med tzatziki og pitabrød | |
|
|
|
Der er endnu ikke skrevet nogle kommentarer til denne opskrift. For at skrive en kommentar, skal du være oprettet som bruger, og være logget på.
|
|
|