|
|
|
|
|
| Ca. Tidsforbrug |
Forberedelsestid: 20
Tilberedningstid: 30
|
| |
Ingredienser
-
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
55
60
65
70
75
100
125
150
175
200
225
250
pers.
| 800 | g | Kartoffel |
| 50 | g | Løg |
| 250 | g | Hakket kalv og flæsk |
| 0,5 | stk. | Hønseæg ~25 g |
| 0,5 | dl. | Fløde 18 % ~50 g |
| 1 | tsk. | Havsalt ~5,5 g |
| 0,25 | tsk. | Sort peber ~0,5 g |
| 20 | g | Smør, saltet |
| 0,5 | stk. | Terning grøntsagsbouillon ~5 g |
| 0,5 | dl. | Letmælk ~50 g |
| 2 | dl. | Vand ~200 g |
| 1 | spsk. | Hvedemel ~9 g |
| 0,5 | spsk. | Sojasauce ~7,5 g |
| 2 | spsk. | Ribsgele ~30 g |
| 2 | spsk. | Tyttebærsyltetøj ~30 g |
|
|
Intro
Ikea kødboller.
Fremgangsmåde
Skræl kartofler. Kog 250 g kartofler i en smule vand under låg, og lad dem køle af.
Riv de kogte og afkølede kartofler på rivejernets grove side, og kom dem i en stor skål.
Tænd ovnen på 125º C.
Pil og hak løget fint, og svits det gyldent i smør på en pande.
Kog de resterende kartofler godt møre.
Rør en fars sammen af de revne kartofler, kød, svitset løg, æg, fløde og salt og peber. Rul små fine runde kødboller af farsen, steg dem brune i smør. Kom kødbollerne i et varmt serveringsfad. Dæk med sølvpapir, og hold dem varme i ovnen ved 125º C.
Kom vand på panden, rør godt rundt og skrab panden i bunden. Opløs bouillonterningen i kraften. Pisk mælk eller vand sammen med hvedemel til en jævning, og pisk den ned i kraften på panden. Smag til med soja og ribsgelé, og rør til sidst lidt fløde i.
Hæld vandet fra kartofler, og mos dem med smør, salt og peber.
Server kødbollerne med kartoffelmos, sauce og tyttebærsyltetøj.
Energifordeling
849 Kcal pr. kuvert
F: 37 g, P: 36 g, K: 97 g, KF: 7 g
1.697 Kcal (111 Kcal/100 g)
|
| Flere statistikker |
|
|
| |
| |
| |
| |
Opskrifter med tilsvarende ingredienser
|
Kuvertpris: 9 kr.
Svenske kødboller | | |
 | Skræl kartofler, og kog dem i en smule vand under låg, og lad dem køle af.
Riv de kogte og afkølede kartofler på rivejernets grove side. Pil og hak løget fint og svits det gyldent i ... |
338 Kcal pr. kuvert
F: 23 g, P: 20 g, K: 15 g
1.351 Kcal (161 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Cornish pasties | | |
 | Lav dejen ved at komme mel, smør og salt i en foodprocessor. Blend indtil blandingen ligner brødkrummer. Tilsæt herefter vandet, og blend til en smidig dej. Kom dejen på et meldrysset bord, og ælt den godt igennem, inden ... |
1.087 Kcal pr. kuvert
F: 52 g, P: 41 g, K: 118 g
4.350 Kcal (212 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 30 kr.
Nye kartofler med persillesauce og frikadeller | | |
 | Pil løg og hak det fint. Hak persillen.
Rør en fars af svinekød, hakket løg, havregryn, æg, minimælk, salt og peber. Stil farsen på køl, og lad den trække.
|
1.051 Kcal pr. kuvert
F: 56 g, P: 53 g, K: 87 g
2.102 Kcal (134 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 20 kr.
Frikadeller med stuvet spinat | | |
 | Rør kødet med salt, peber, æg og revet løg. Tilsæt melet. Rør herefter minimælken i. Lad farsen trække i køleskabet.
Skræl kartoflerne og kog dem til de er møre. Hak persillen.
|
671 Kcal pr. kuvert
F: 28 g, P: 38 g, K: 70 g
2.685 Kcal (107 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 9 kr.
Sommerlig gulerodstærte med feta og dild | | |
 | Tænd ovnen på 200º C varmluft/ 225º C alm. ovn.
Kom hvedemel og grahamsmel i en skål, og smuldr smørret ned i skålen. Ælt dejen sammen med vand.
|
391 Kcal pr. kuvert
F: 18 g, P: 15 g, K: 46 g
1.565 Kcal (144 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
| |
| |
| Kommentarer til opskriften svenske kødboller med sauce og kartofler | |
|
|
|
Der er endnu ikke skrevet nogle kommentarer til denne opskrift. For at skrive en kommentar, skal du være oprettet som bruger, og være logget på.
|
|
|