|
|
|
|
|
| Ca. Tidsforbrug |
Forberedelsestid: 20
Tilberedningstid: 35
|
| |
Ingredienser
-
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
55
60
65
70
75
100
125
150
175
200
225
250
pers.
|
|
Fremgangsmåde
Kog rødbederne møre i letsaltet vand, ca. 20 minutter. Gnid skindet af rødbederne.
Fjern sølvsenen på svinemørbraden, hvis den ikke er fjernet. Dup kødet tørt med køkkenrulle. Krydr med salt og peber. Varm olien på en pande ved god varme. Brun hurtigt mørbraden på alle sider. Skru ned til svag varme, og lad den stege 10-15 minutter. Vend kødet af og til under stegningen. Brug evt. et stegetermometer. Centrumtemperaturen skal være ca. 65 grader. Tag kødet af panden, og skær det i 4 stykker. Pynt med timian.
Fjern de yderste kraftige blade fra majskolben. Fold de resterende yderblade til side og fjern 'skægget'. Del majskolben i to, fold yderbladene om, og pak kolberne ind i stanniol. Grill majskolberne i ovn eller på grill, ca. 20 minutter i alt.
Riv rødbederne groft og vend dem i fromage frais sammen med 1 fed presset hvidløg. Smag til med revet peberrod, salt og peber.
Skær agurken igennem på langs, fjern kernerne og hak den groft. Vend agurken i fromage frais sammen med 1 fed presset hvidløg. Smag til med fintklippet dild, salt og peber.
Rist rugbrødet.
Tip
Medaljoner af svinefilet eller skinkeschnitzler kan bruges i stedet for svinemørbrad.
Græsk yoghurt 0,1 % kan bruges i stedet for fromage frais 0,3%.
Svinemørbraden kan også grilles, 15-20 minutter i alt.
Majskolben kan også koges. Kogetid ca. 10 minutter.
Majskerner, frosne eller på dåse kan bruges i stedet for majskolber.
Lav evt. dobbelt portion af den ene type tzatziki, hvis du kun har lyst til at lave én type.
Energifordeling
440 Kcal pr. kuvert
F: 12 g, P: 41 g, K: 44 g, KF: 8 g
880 Kcal (106 Kcal/100 g)
|
| Flere statistikker |
|
|
| |
| |
| |
| |
Opskrifter med tilsvarende ingredienser
|
Kuvertpris: 59 kr.
Laks med spinatsalat | | |
 | Skrub kartoflerne rene, og kog dem.
Tænd ovnen på 175º C varmluft/200º C alm. ovn
Læg laksefileterne i et ildfast fad. Pensl med olie, og krydr med ... |
529 Kcal pr. kuvert
F: 22 g, P: 47 g, K: 40 g
1.058 Kcal (80 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 28 kr.
Flirtende frikadeller | | |
 | Kom couscous i kogende vand og lad det stå ca. 5 minutter.
Hak halvdelen af løg fint.
Rør kødet med salt, peber, finthakket løg, æg, chili, spidskommen ... |
771 Kcal pr. kuvert
F: 24 g, P: 40 g, K: 101 g
1.543 Kcal (122 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 46 kr.
Burger original – med salat, tomater, løg og agurk | | |
 | Tænd ovnen på 180º C varmluft/200º C alm. ovn.
Skræl og skær kartoflen i stave. Gnid disse med olie og krydr med salt og peber. Læg dem på bagepapir og bag dem i ovnen i en halv time.
|
990 Kcal pr. kuvert
F: 43 g, P: 50 g, K: 106 g
990 Kcal (114 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
| |
| |
| Kommentarer til opskriften svinemørbrad med tzatziki og majs | |
|
|
|
Der er endnu ikke skrevet nogle kommentarer til denne opskrift. For at skrive en kommentar, skal du være oprettet som bruger, og være logget på.
|
|
|