|
|
|
|
|
| Ca. Tidsforbrug |
Forberedelsestid: 25
Tilberedningstid: 30
|
| |
Ingredienser
-
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
55
60
65
70
75
100
125
150
175
200
225
250
pers.
|
|
Fremgangsmåde
Tænd ovnen på 250º C alm. ovn.
Smør peberfrugterne ind i 1/3 af olien, og læg dem i en bradepande med bagepapir. Skær tomaterne i kvarte, og læg dem med den runde side nedad i bradepanden ved siden af peberfrugterne. Dryp tomaterne med olie.
Bag peberfrugter og tomater i ca. 20 min. Vend peberfrugterne hvert 5. min., så de bliver bagt på alle sider.
Kog perlebyg i rigeligt vand med salt i det antal min., som er angivet på pakken. Hæld de færdige perlebyg op i en sigte, og lad dem dryppe af.
Tag peberfrugter og tomater ud af ovnen. Træk skindet af peberfrugterne, så snart de er kølet af. Fjerne stilk og kerner, og skær peberfrugterne i brede strimler.
Vend perlebyggene forsigtigt med 1/6 af olien, vineddike, peberfrugter, tomater og artiskokhjerter i kvarte. Smag til med salt og peber.
Hak purløg og persille meget fint, og bland det på en tallerken sammen med halvdelen af saltet.
Skær tunen ud i bøffer af 125 g, og Vend alle siderne af tunbøfferne i krydderurterne.
Varm 1/6 af olien op til jævn varme, og steg tunen 3 min. på hver side. Skru ned for varmen, hvis krydderurterne begynder at blive brune.
Skær tunbøfferne ud i skiver på skrå, og anret dem på tallerkener.
Stød peberkornene groft i en morter eller med bagsiden af en kniv på skærebrættet.
Bland citronsaft og resten af olivenolien, og hæld over tunen
Drys med peber, citronskal og salt, og servér med godt brød.
Tip
I stedet for perlebyg kan du anvende parboiled spelt.
Energifordeling
826 Kcal pr. kuvert
F: 25 g, P: 49 g, K: 106 g, KF: 13 g
3.306 Kcal (153 Kcal/100 g)
|
| Flere statistikker |
|
|
| |
| |
| |
| |
Opskrifter med tilsvarende ingredienser
|
Bækørreder bagt i folie | | |
 | Skræl kartoflerne, og kog dem til de er møre.
Tænd ovnen på 225º C alm. ovn.
Skyl fiskene grundigt, og dup dem tørre med ... |
789 Kcal pr. kuvert
F: 14 g, P: 56 g, K: 104 g
3.156 Kcal (92 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 48 kr.
Bagt kulmule med græske kartofler | | |
 | Græske citronkartofler:
Tænd ovnen på 250º C alm. ovn
Skur eller skrab kartoflerne, halvér dem, og læg dem i et stort ildfast fad.
Pres saften ud af ... |
669 Kcal pr. kuvert
F: 17 g, P: 38 g, K: 95 g
2.675 Kcal (83 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kørvelpandekager med fiskefars og rejer | | |
 | Hak kørvelen. Kom kørvel, æg, salt, mel og 3,5/5 mælk i blenderen, og blend, til dejen er glat og flot grøn.
Bag pandekager af dejen i smør eller olie på en stor pande (1 stk. pr. ... |
860 Kcal pr. kuvert
F: 22 g, P: 41 g, K: 127 g
3.439 Kcal (99 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Grillet pighvar med asparges og fjordrejer | | |
 | Skræl kartofler og kog dem møre.
Skræl de hvide asparges. Knæk enderne af både de hvide og de grønne asparges.
Kog aspargesene 3-4 min. i letsaltet vand. ... |
541 Kcal pr. kuvert
F: 9 g, P: 33 g, K: 85 g
2.164 Kcal (87 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
| |
| |
| Kommentarer til opskriften tun stegt i krydderurter | |
|
|
|
Der er endnu ikke skrevet nogle kommentarer til denne opskrift. For at skrive en kommentar, skal du være oprettet som bruger, og være logget på.
|
|
|