|
|
|
Ca. Tidsforbrug |
Forberedelsestid: 20
Tilberedningstid: 240
|
|
Ingredienser

-
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
55
60
65
70
75
100
125
150
175
200
225
250
pers.
2 | ds. | Tun i vand ~300 g |
1 | stk. | Løg ~75 g |
1 | stk. | Citron ~100 g |
1,5 | dl. | Creme fraiche 18 % ~150 g |
0,25 | tsk. | Sort peber ~0,5 g |
1,5 | dl. | Piskefløde ~150 g |
3,5 | stk. | Gelatine, husblas ~6 g |
50 | g | Stenbiderrogn (kaviar) |
4 | stk. | Hvedeflute ~240 g |
|
|
Intro
Rigtig god og nem tunmousse. Vær dog opmærksom på at den skal laves mindst 4 timer før servering.
Fremgangsmåde
Mos tunen med en gaffel, eller blend den.
Riv løget fint, og rør det sammen med tunen. Tilsæt saften fra citron samt creme fraiche og peber.
Pisk fløden, og vend den i.
Udblød husblas (Gelatine) efter anvisning på emballagen. Hæld det derefter langsomt i.
Tilsæt kaviar og kom tunmoussen i en form. Sæt tunmoussen i køleskabet 3-4 timer, gerne længere, så husblassen kan stivne.
Lun flutene på brødristeren.
Server tunmoussen med de lune flutes til.
Tip
Til denne forret er rød kaviar bedst. Der kan også bruges stenbidderrogn.
Hvis du ikke bryder dig om smagen af fisk, kan kaviaren undlades.
Energifordeling
239 Kcal pr. kuvert F: 12 g, P: 15 g, K: 19 g, KF: 1 g 1.915 Kcal (179 Kcal/100 g)
|
Flere statistikker |
|
|
|
|
|
|
Opskrifter med tilsvarende ingredienser
|
Kuvertpris: 81 kr. Avocado med laks | | |
 | Del avocadoen på langs. Fjern stenen og rids kødet med en skarp kniv på kryds og tværs. Dryp avokadoerne med citronsaft.
Skær rødløg og laks ud i tern. Rør rødløg og laks sammen med cremefraiche, og smag ... |
632 Kcal pr. kuvert F: 43 g, P: 35 g, K: 33 g 632 Kcal (130 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 15 kr. Tunfrikadeller med dild og persille | | |
 | Pil og hak løg fint. Hak dild og persille.
Del tunen rigtig fint med en gaffel. Rør tunen sammen med dild, persille, æg, creme fraiche, rasp, salt, peber og citronsaft, til du har en ... |
215 Kcal pr. kuvert F: 9 g, P: 24 g, K: 10 g 859 Kcal (134 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 32 kr. Pasta med asparges og rejer | | |
 | Kog pastaen efter anvisningen på pakken, og lun flute i ovnen. Imens det passer sig selv, tilberedes resten af retten.
Knæk roden af aspargesene, og skær dem i 2-3 cm lange stænger.
|
820 Kcal pr. kuvert F: 17 g, P: 35 g, K: 126 g 3.279 Kcal (166 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
|
|
Kommentarer til opskriften tunmousse med kaviar | |
|
|
|
Der er endnu ikke skrevet nogle kommentarer til denne opskrift. For at skrive en kommentar, skal du være oprettet som bruger, og være logget på.
|
|
|