Paella med fisk og skaldyr | | |
| Skær chorizopølsen i skiver, og steg den ved jævn varme i olien på en paellapande (eller alm. stor pande eller flad gryde).
Hak løget, hak hvidløget fint, skær peberfrugterne i strimler, og ... |
694 Kcal pr. kuvert F: 16 g, P: 48 g, K: 83 g 2.777 Kcal (87 Kcal/100 g)
|
|
|
|
Cassoulet af havkat og jomfruhummer | | |
| Skræl kartoflerne, og kog dem møre.
Skær havkatfileten i 2 stykker pr. person i ens tykkelse.
Knæk bunden af aspargesene, og skær dem i 2-3 stykker ... |
806 Kcal pr. kuvert F: 21 g, P: 58 g, K: 100 g 3.224 Kcal (98 Kcal/100 g)
|
|
|
|
Havkat og skaldyr bagt i kokosmælk | | |
| Skær havkatfileten i stykker af 50 g.
Skyl muslingerne i flere hold koldt vand, og smid de muslinger ud, som ikke lukker sig, når man banker dem ned i bordet. ... |
648 Kcal pr. kuvert F: 18 g, P: 41 g, K: 82 g 2.591 Kcal (99 Kcal/100 g)
|
|
|
|
Hvidvinsfondue med fisk og skaldyr | | |
| Hak skalotteløg og estragon fint, og kog det med ½ dl hvidvin i en kasserolle, til al vinen er fordampet.
Lad løgene køle af, og bland dem med creme fraiche og friskhakket ... |
710 Kcal pr. kuvert F: 20 g, P: 42 g, K: 64 g 2.839 Kcal (84 Kcal/100 g)
|
|
|
|
|