|
|
|
|
|
| Ca. Tidsforbrug |
Forberedelsestid: 60
Tilberedningstid: 30
|
| |
Ingredienser
-
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
55
60
65
70
75
100
125
150
175
200
225
250
pers.
| 0,5 | pk. | Butterdej ~200 g |
| 0,5 | stk. | Løg ~37,5 g |
| 0,5 | stk. | Rød peberfrugt ~60 g |
| 0,5 | stk. | Grøn peberfrugt ~60 g |
| 250 | g | Hakket svinekød 10% |
| 0,5 | tsk. | Havsalt ~2,8 g |
| 0,25 | tsk. | Sort peber ~0,5 g |
| 0,25 | dl. | Rasp ~12,5 g |
| 1 | spsk. | Hvedemel ~9 g |
| 0,5 | dl. | Havregryn ~17 g |
| 0,5 | dl. | Letmælk ~50 g |
| 1 | stk. | Hønseæg ~50 g |
| 1 | stk. | Agurk ~300 g |
| 500 | g | Cherrytomater |
| 1 | stk. | Gul peberfrugt ~120 g |
| 1 | stk. | Kruset (frisee) salat ~130 g |
| 1 | ds. | Majs på dåse ~285 g |
|
|
Fremgangsmåde
Optø butterdejen og læg butterdejspladerne bredside mod bredside, så kanterne der er penslet med vand overlapper hinanden
Pil løg, og hak løg og peberfrugt fint.
Rør en fars af hakket svinekød, løg, peberfrugt, salt peber, rasp, hvedemel, havregryn, mælk og æg. Farsen må ikke være for lind. Farsen stilles kold.
Rul butterdejen ud til en plade på 25x30 cm, eller så tynd som muligt (kom lidt mel på bordet så dejen ikke sætter sig). Smør farsen ud herpå og rul butterdejen sammen på den lange led (Som til kanelsnegle). Stil rullen koldt 1 time.
Tænd ovnen på 200º C varmluft/225º C alm. ovn.
Skær butterdejsrullen i 3-5 cm tykke skiver. Læg sneglene på en bageplade uden bagepapir, og tryk dem evt. med en gaffel, så de får form som snegle. Steg butterdejssneglene i ovnen ca. 30 min.
Skær agurk og peberfrugt i tern, og cherrytomater i halve. Snit salaten, og dræn væden fra majsene. Kom det hele op i en skål og vend rundt.
Server butterdejssneglene med salat til.
Tip
Lav evt. dobbeltportion af butterdejssneglenen. Når de er bagt, kan de sagtens holde sig i køleskabet 2-3 dage, de skal så bare varmes i ovnen ved 160º C i ca. 10 minutter, så er de som nybagte igen.
Energifordeling
494 Kcal pr. kuvert
F: 22 g, P: 22 g, K: 55 g, KF: 6 g
1.976 Kcal (95 Kcal/100 g)
|
| Flere statistikker |
|
|
| |
| |
| |
| |
Opskrifter med tilsvarende ingredienser
|
Kuvertpris: 23 kr.
Butterdejssnegle | | |
 | Optø butterdejen og læg butterdejspladerne bredside mod bredside, så kanterne der er penslet med vand overlapper hinanden
Pil løg, og hak løg og peberfrugt ... |
735 Kcal pr. kuvert
F: 41 g, P: 36 g, K: 57 g
2.940 Kcal (196 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 26 kr.
Madpandekager med oksekød og salat | 6,5 Point (2) | |
 | Kom æg, mælk, grahamsmel, hvedemel, salt og rapsolie i en skål, og rør det godt sammen. Steg pandekagerne på en tør pande ved jævn varme. Har du svært ved at få dejen til at flyde helt ud til kanterne af panden, kan du evt. ... |
807 Kcal pr. kuvert
F: 23 g, P: 43 g, K: 112 g
3.229 Kcal (111 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 30 kr.
Nye kartofler med persillesauce og frikadeller | | |
 | Pil løg og hak det fint. Hak persillen.
Rør en fars af svinekød, hakket løg, havregryn, æg, minimælk, salt og peber. Stil farsen på køl, og lad den trække.
|
1.051 Kcal pr. kuvert
F: 56 g, P: 53 g, K: 87 g
2.102 Kcal (134 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 42 kr.
Tortellini i fad med salat | | |
 | Kog tortellinien, og læg den i et fad. Imens hakkes løg og hvidløg, og champignon skæres i skiver.
Svits hakket løg, hvidløg og champignon i nogle minutter. Tilsæt tomater, fløde og skinke. Krydr ... |
923 Kcal pr. kuvert
F: 31 g, P: 55 g, K: 108 g
1.845 Kcal (107 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Hvidvinsfondue med fisk og skaldyr | | |
 | Hak skalotteløg og estragon fint, og kog det med ½ dl hvidvin i en kasserolle, til al vinen er fordampet.
Lad løgene køle af, og bland dem med creme fraiche og friskhakket ... |
710 Kcal pr. kuvert
F: 20 g, P: 42 g, K: 64 g
2.839 Kcal (84 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
| |
| |
| Kommentarer til opskriften butterdejssnegle med salat | |
|
|
| 2008-02-10 | Thomas | | |
| Nogle gode snegle, dyppede dem dog i lidt sød chilisauce under spisningen, det blev de bestemt ikke dårligere af. |
|
|
|
|
|