|
|
|
|
|
| Ca. Tidsforbrug |
Forberedelsestid: 90
Tilberedningstid: 10
|
| |
Ingredienser
-
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
55
60
65
70
75
100
125
150
175
200
225
250
styk
|
|
Intro
Hvorfor købe pitabrød, når det er så nemt at bage dem selv, og de smager tusinde gange bedre.
Fremgangsmåde
Lun vandet til det er håndvarmt. Opløs gæren heri. Kom salt, A38 og groft rugmel i. Rør godt rundt, og ælt lidt efter lidt hvedemelet i.
Ælt dejen godt.
Kom et fugtigt viskestykke over skålen, og lad dejen hæve et lunt sted 45-60 minutter.
Form dejen til 8 boller, kom dem på en bageplade med bagepapir, og pres dem flade, så de er ca 1/2 cm. tykke. Lad dem efterhæve 15 minutter.
Imens tændes ovnen på 200º C alm. ovn.
Bag pitabrødene midt i ovnen 8-10 minutter.
Tip
I stedet for groft rugmel, kan der bruges grahamsmel, speltmel eller fuldkornsmel.
Pitabrødene kan serveres med masser af forskelligt fyld. Se vores andre opskrifter med pitabrød på siden.
Energifordeling
193 Kcal pr. stk.
F: 1 g, P: 6 g, K: 41 g, KF: 5 g
1.546 Kcal (205 Kcal/100 g)
|
| Flere statistikker |
|
|
| |
| |
| |
| |
Opskrifter med tilsvarende ingredienser
|
Kuvertpris: 0,56 kr.
Boller med knækkede rugkerner | | |
 | Kog rugkernerne sammen med [2] dl vand i 1-2 minutter, indtil de opsuget vandet. Lad dem køle af.
Rør gæren ud i [1] dl vand, og tilsæt rugkerner, A38, havregryn, hvedemel og salt. ... |
137 Kcal pr. stk.
F: 1 g, P: 4 g, K: 28 g
2.192 Kcal (197 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 2 kr.
koldhævet boller | | |
 | Opløs gæren i koldt vand sammen med olivenolie og salt.
Tilsæt durumhvedemel, hvedemel, fuldkorn speltmel og fuldkornsrugmel, og rør rundt (dejen skal være lidt våd). Kom et vådt klæde henover, og stil det i ... |
239 Kcal pr. stk.
F: 3 g, P: 7 g, K: 48 g
2.863 Kcal (185 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 0,80 kr.
Langtidshævede grove kerneboller | | |
 | Opløs gær og salt i vandet. Tilsæt solsikkefrø, græskarkerner, hørfrø, havregryn, hvedemel og fuldkornsrugmel. Rør dejen godt sammen med en grydeske - den skal være ret klæg. Bemærk at der ikke er fedtstof i dejen udover de ... |
197 Kcal pr. stk.
F: 5 g, P: 7 g, K: 33 g
4.737 Kcal (209 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 2 kr.
Banan/gulerods boller | | |
 | Skræl og riv gulerødderne. Mos bananerne.
Rør gæren ud i vandet. Kom salt, A38 og æg i, og bland det godt. Kom gulerødder og banan i, og rør godt rundt. Fuldkornsmel og ... |
174 Kcal pr. stk.
F: 2 g, P: 6 g, K: 35 g
2.789 Kcal (175 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 19 kr.
Hjemmelavet rugbrød med ristede mandler | | |
 | Kog [1] dl vand, og hæld over frøene. Lad dem trække mindst en time, fx. natten over.
Kog vand, og hæld over mandlerne. Smut dem, og hak dem. Rist dem derefter på en tør varm ... |
2.193 Kcal pr. stk.
F: 41 g, P: 62 g, K: 421 g
4.386 Kcal (252 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
| |
| |
| Kommentarer til opskriften hjemmebagte grove pitabrød | |
|
|
| 2009-02-06 | Thomas | | |
| Rigtig gode pitabrød, og så er de jo billige at lave. |
|
|
|
|
|