|
|
|
|
|
| Ca. Tidsforbrug |
Forberedelsestid: 10
Tilberedningstid: 25
|
| |
Ingredienser
-
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
55
60
65
70
75
100
125
150
175
200
225
250
pers.
| 2 | dl. | Grov bulgur ~160 g |
| 0,5 | stk. | Løg ~37,5 g |
| 0,5 | stk. | Laurbærblad ~0,1 g |
| 3 | dl. | Vand ~300 g |
| 1 | stk. | Terning grøntsagsbouillon ~10 g |
| 200 | g | Frosne rejer uden skal |
| 200 | g | Friske champignon |
| 10 | g | Smør, saltet |
| 0,5 | dl. | Persille ~12,5 g |
| 4 | stk. | Cherrytomater ~40 g |
| 1 | fed | Hvidløg ~3 g |
| 0,5 | tsk. | Havsalt ~2,8 g |
| 0,25 | tsk. | Hel peberkorn ~0,7 g |
| 1 | stk. | Citron ~100 g |
|
|
Intro
Lækker let ret velegnet til en lun aften på terrassen med et køligt glas hvidvin.
Hvis du bruger frosne rejer, skal de tøes op, inden du bruger dem i retten.
Fremgangsmåde
Hæld bulguren i en sigte, og skyl den godt under den kolde hane. Lad den dryppe af.
Hak løget, og kom det i en gryde sammen med bulgur, vand, boullion og laurbærbladet. Kog bulguren efter anvisningen på posen.
Rens champignonerne, og skær dem i skiver. Svits dem i smørret til de safter. Dæmp varmen, og lad dem snurre, indtil halvdelen af væden er fordampet.
Hak persillen, og kom det sammen med champignonerne og 2/3 af rejerne.
Skær cherrytomater i kvarte, og hak hvidløg.
Fjern laurbærbladet, og hæld bulguren sammen med reje og champignonblandingen. Smag retten til med salt, friskkværnet peber og hvidløg. Tilsæt evt. lidt mere bouillon, hvis retten virker lidt tør. Varm retten forsigtigt igennem, og rør den forsigtigt rundt.
Server hvidløgsbulguren i en lun skål eller tallerken. Pynt med kvarte cherrytomater, de sidste rejer og citronbåde.
Tip
Kan serveres med en grøn salat og groft brød.
Energifordeling
474 Kcal pr. kuvert
F: 9 g, P: 30 g, K: 73 g, KF: 9 g
947 Kcal (88 Kcal/100 g)
|
| Flere statistikker |
|
|
| |
| |
| |
| |
Opskrifter med tilsvarende ingredienser
|
Kuvertpris: 35 kr.
Risotto med rejer og ærter | | |
 | Pil og hak løg. Svits det i en gryde. Tilsæt bouillonterning, vand og ris, og bring det i kog. Lad risene koge 10 minutter.
Når risene er fædigkogte tilsættes tomatpure, rejer, ærter og chili i ... |
557 Kcal pr. kuvert
F: 4 g, P: 31 g, K: 100 g
1.113 Kcal (89 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 41 kr.
Hokkaidosuppe med rejer | | |
 | Hak løg, hvidløg og riv ingefær. Fjern skræl og kerner fra hokkaidoen, og skær den i tern.
Smelt margarinen i en gryde , tilsæt løg og hvidløg, ... |
305 Kcal pr. kuvert
F: 7 g, P: 35 g, K: 27 g
611 Kcal (35 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 30 kr.
Boeuf Bourguignon med kartoffelmos | | |
 | Pil løg og skær den i kvarte.
Skær kødet i tern. Svits kødet i en gryde med smør. Tilsæt løg og steg det med. Kom [1] dl vand i gryden, og drys melet over, rør til melet er ... |
687 Kcal pr. kuvert
F: 32 g, P: 36 g, K: 57 g
2.748 Kcal (110 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 68 kr.
Oksekøds simremad med mos | 9,0 Point (3) | |
 | Pil løg, og skær løg og gulerødder i rustikke stykker. Pil hvidløgsfed og skær dem i skiver. Skær bladselleri i tynde skiver og rens champignoner.
Skær kødet i mindre tern. Brun kødet i olien med ... |
965 Kcal pr. kuvert
F: 28 g, P: 57 g, K: 96 g
3.858 Kcal (79 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 36 kr.
Skinkegryde med cocktailpølser serveret med ris | 7,0 Point (2) | |
 | Pil og hak løg og hvidløg.
Hæld olie og smør i en dyb pande eller gryde, og varm det godt op. Brun kødet, eventuelt af flere gange så temperaturen ikke kommer for langt ned.
Tag kødet op når det er ... |
828 Kcal pr. kuvert
F: 33 g, P: 51 g, K: 83 g
3.310 Kcal (124 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
| |
| |
| Kommentarer til opskriften hvidløgsbulgur med rejer | |
|
|
| 2009-05-17 | Thomas | | |
| Meget lækker bulgur. |
|
|
|
|
|