|
|
|
|
|
| Ca. Tidsforbrug |
Forberedelsestid: 20
Tilberedningstid: 25
|
| |
Ingredienser
-
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
55
60
65
70
75
100
125
150
175
200
225
250
pers.
|
|
Fremgangsmåde
Broccolien skylles, og deles i små buketter. Stokken skæres af, og det pæneste snittes i små stave.
Porrerne renses, og skæres i fine strimler. Ingefæren skrælles, og skæres i små tern.
Skræl æblerne, og skær i små både.
Kom rosiner, peanuts og mandarinfileter i små skåle. Kalkunbrystet skæres i mindre mundrette stykker.
Kog risene efter anvisning på posen. Kom halvdelen af gurkemejen i risvandet.
Opvarm en wok eller dyb pande ved kraftig varme. Svits karry sammen med olien, og brun kalkunstykkerne.
Opløs maizenamelet i æblejuicen. Kom æblejuiceblandingen, sukker, sennep og resten af gurkemejen ned i wokken/panden til det brunede kød. Der røres konstant rundt, indtil det er blevet mere tykt.
Kom broccoli, porrer, ingefær og æbler ved. Tilsæt kokosmælk og saften fra limen. Smag til med salt og peber.
* Tilsæt evt. mere vand eller æblejuice, hvis retten bliver for tykt.
Gryderetten koges færdig under låg ca. 10 minutter.
Svits imens kokosmelet på en varm pande, indtil det bliver sprødt. Husk at holde øje med det. Rist kort bananerne i lidt olie tilsat karry. Kom begge dele i to skåle.
Server gryderetten sammen med ris og skålene med rosiner, ristet kokosmel, stegte bananer, peanuts og mandarinfileter. Hertil mango chutney, chilisauce og karrypasta.
Tip
Prøv også at servere rejer til retten:
Vend rejerne kort i lidt hed olie, tilsat tomatpure.
Du kan sagtens vælge mellem mango chutney, chili sauce og karrypasta, og nøjes med at servere en af dem.
Energifordeling
1.154 Kcal pr. kuvert
F: 47 g, P: 48 g, K: 141 g, KF: 12 g
4.616 Kcal (161 Kcal/100 g)
|
| Flere statistikker |
|
|
| |
| |
| |
| |
Opskrifter med tilsvarende ingredienser
|
Kuvertpris: 28 kr.
Wokstrimler i kokos-lime suppe | | |
 | Kog risene.
Dup kødet tørt med køkkenrulle. Skær kødstrimlerne i 2-3 stykker.
Skær den grønne top af forårsløgene i tynde skiver og gem dem. Skær ... |
686 Kcal pr. kuvert
F: 26 g, P: 43 g, K: 72 g
1.371 Kcal (108 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 19 kr.
Vegetarisk ristaffel med tilbehør | | |
 | Kog de 3 forskellige slags ris efter anvisningen på emballagen.
Skær aubergine i skiver, og hak groft. Kog i grøntsagsbouillon sammen med bønnespirer. Smag til med karry. Jævn saucen med majsmel.
|
751 Kcal pr. kuvert
F: 18 g, P: 24 g, K: 132 g
4.507 Kcal (137 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 20 kr.
Indonesisk ristaffel med svinekød | | |
 | Skær kødet i meget fine strimler og svits det kort i olien. Tag det fra varmen og svits herefter skivet løg, delte hvidløgsfed, fintsnittet porre og peberfrugtstrimler samt fintskivede champignoner.
|
890 Kcal pr. kuvert
F: 33 g, P: 43 g, K: 111 g
3.558 Kcal (145 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 61 kr.
kalkunbryst i fad med karry og bacon | | |
 | Steg bacon på en pande, hæld fedtet fra, og lad det dryppe af på et stykke køkkenrulle.
Skær kalkunkødet i mindre stykker, og steg det på panden nogle få minutter. Krydr med salt og ... |
1.153 Kcal pr. kuvert
F: 68 g, P: 70 g, K: 84 g
4.612 Kcal (144 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
| |
| |
| Kommentarer til opskriften indonesiske ristaffel med kalkun | |
|
|
| 2008-11-16 | Yvonne | | |
| En rigtig lækker ret med masser af tilbehør, som man kan vælge mellem. Er perfekt til en aften med veninderne eller til gæster, da man kan hygge med det/nippe til det.
|
|
|
|
|
|