|
|
|
|
|
| Ca. Tidsforbrug |
Forberedelsestid: 30
Tilberedningstid: 20
|
| |
Ingredienser
-
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
55
60
65
70
75
100
125
150
175
200
225
250
pers.
| 1 | Kg | Kartoffel ~1000 |
| 800 | g | Kalkunbryst |
| 4 | spsk. | Rød pesto ~49,8 g |
| 1 | bdt. | Frisk basilikum ~20 g |
| 1 | spsk. | Olivenolie ~13,7 g |
| 4 | dl. | Hønsebouillon ~400 g |
| 20 | g | Soltørret tomat |
| 1 | stk. | Spidskål ~900 g |
| 50 | g | Smør, saltet |
| 2 | tsk. | Havsalt ~11 g |
| 2 | knsp. | Sort peber ~0,8 g |
| 1 | stk. | Baguette ~225 g |
|
|
Fremgangsmåde
Skræl kartofler, og kog dem til de er møre.
Skær kalkunbrysterne i skiver, og bank dem flade med en kødhammer. Smør pestoen på, og læg basilikum over. Rul dem til roulader, der bindes sammen eller lukkes med tandstikkere.
Brun rouladerne i olie på en pande, og steg dem færdige i ovn ved 185º C ca. 10-15 min.
Kog hønsefonden ned til 2/3 del, og pisk kolde smør tern i. Herefter må saucen ikke koge. Tilsæt blendet eller finthakket basilikum.
Skær soltørrede tomater ud i tynde strimler.
Flæk spidskålen, og fjern stokken. Snit kålen i strimler, og svits den i smør. Smag til med salt og peber. Tilsæt til sidst soltørrede tomater.
Server med kartofler og brød.
Energifordeling
803 Kcal pr. kuvert
F: 24 g, P: 60 g, K: 91 g, KF: 10 g
3.214 Kcal (92 Kcal/100 g)
|
| Flere statistikker |
|
|
| |
| |
| |
| |
Opskrifter med tilsvarende ingredienser
|
Kuvertpris: 46 kr.
Kartoffel-porresuppe med ristet serranoskinke | | |
 | Rengør porrer, skræl kartofler og pil løg. Snit porrer i tynde skiver, og skær kartoflerne i små tern. Hak løget fint. Gem 1/4 af porre til senere brug.
Svits 3/4 af porre, alle kartofler og løg i en gryde ... |
668 Kcal pr. kuvert
F: 27 g, P: 30 g, K: 80 g
2.670 Kcal (77 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 22 kr.
Kartoffelsuppe med oksestrimler og krydderurter | | |
 | Kom olie, eddike, oregano, halvdelen af hvidløget som skal være presset, salt og peber i en plastpose sammen med oksekødsstrimlerne. Bland det godt, og lad det trække 1 time i køleskabet.
|
447 Kcal pr. kuvert
F: 8 g, P: 34 g, K: 60 g
1.786 Kcal (77 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 68 kr.
Bacchus boeuf med rodfrugter og gorgonzolasauce | | |
 | Tænd ovnen på 180º C varmluft/200º C alm. ovn.
Skræl kartofler, gulerødder og rødbeder. Skær dem i mindre tern, og kom dem på en bageplade med ... |
1.066 Kcal pr. kuvert
F: 63 g, P: 54 g, K: 74 g
4.264 Kcal (126 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Grillet ørred med italiensk kartoffelsalat | | |
 | Grillet ørred:
Skrab ørreden for skæl. Hold fisken i halen, og skrab med en gaffel i retning af hovedet. Det sviner en del, så det er en fordel, hvis du kan gøre det udendørs.
Skyl ... |
635 Kcal pr. kuvert
F: 15 g, P: 34 g, K: 95 g
2.540 Kcal (104 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
| |
| |
| Kommentarer til opskriften kalkunroulade med basilikumsauce og kartofler | |
|
|
|
Der er endnu ikke skrevet nogle kommentarer til denne opskrift. For at skrive en kommentar, skal du være oprettet som bruger, og være logget på.
|
|
|