|
|
|
|
|
| Ca. Tidsforbrug |
Forberedelsestid: 30
Tilberedningstid: 30
|
| |
Ingredienser
-
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
55
60
65
70
75
100
125
150
175
200
225
250
pers.
|
|
Fremgangsmåde
Skræl aspargeskartofler, og kog dem møre (skal bruges som tilbehør til retten).
Skræl kartoflerne, og skyl porren grundigt, fjern den grønne del af porren. Snit den hvide del af porren fint, og hak kartoflerne i små tern.
Svits kartoffel og porre i halvdelen af olien, uden at de tager farve.
Tilsæt vand, og kog 15 min. under låg.
Blend kartofler, porre og kogevandet til en blank og ensartet sauce. Tilsæt syrnet fløde og peberrod, og blend igen. Smag saucen til med salt og peber. Saucen må ikke koge, efter den syrnede fløde er tilsat.
Hak løget, og snit savojkålen fint.
Skær baconen i tern, og svits den i halvdelen af olien i en bred gryde.
Tilsæt løg og kål, og svits dem med i 4-5 min.
Tilsæt vineddike, hvidvin, timiankviste, salt og peber, kog op, og rør grundigt rundt.
Skær kulmulen i pæne stykker af 125 g, og læg dem oven på kålen.
Skru ned til jævn varme, og læg låg på gryden. Damp kål og fisk i 10 min.
Servér kulmulen med den dampede kål, peberrodscreme, kogte kartofler og godt brød.
Tip
I stedet for kulmule kan du anvende sej, torsk, kuller, brosme eller lange.
Energifordeling
615 Kcal pr. kuvert
F: 14 g, P: 37 g, K: 85 g, KF: 7 g
2.462 Kcal (81 Kcal/100 g)
|
| Flere statistikker |
|
|
| |
| |
| |
| |
Opskrifter med tilsvarende ingredienser
|
Kuvertpris: 10 kr.
Broccolisuppe med bacon | | |
 | Skræl kartoflerne, og skær dem i store tern. Skær broccoli i mindre stykker, gem et par af buketterne til senere. Pil løget og snit det.
Svits kartofler, løg og hvidløg i olie i en ... |
369 Kcal pr. kuvert
F: 19 g, P: 19 g, K: 37 g
739 Kcal (54 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 42 kr.
Rødspætteruller med urter | | |
 | Skræl kartofler og kog dem møre.
Krydr rødspættefileterne med salt og peber, og rul dem sammen.
Skær gulerødder, pastinak og porre i ... |
529 Kcal pr. kuvert
F: 7 g, P: 34 g, K: 85 g
2.115 Kcal (86 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 29 kr.
Ovnbagt kalkun med pikantost | | |
 | Tænd ovnen på 180º C varmluft/200º C alm. ovn
Skræl kartoflerne. Læg kartoflen som om du ville skære den i skiver, men skær kun 3/4 igennem. Pensl kartoflen med olie, og drys med ... |
563 Kcal pr. kuvert
F: 21 g, P: 50 g, K: 48 g
1.126 Kcal (99 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 63 kr.
Oksebøf på grill med kartofler og tomat | | |
 | Tænd op i grillen. (Eller ovnen på 180º varmluft.)
Skræl kartoflerne, og skær dem i små tern på ca. 1 x1 cm. Kom dem i en foliebakke, Hæld rapsolien udover, og krydr med salt og peber, og kom frisk timian ... |
851 Kcal pr. kuvert
F: 42 g, P: 47 g, K: 74 g
1.702 Kcal (141 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kartoffelstegt multe med kantarelsauce | | |
 | Skræl aspargeskartofler og kog dem møre.
Skær multefileten i et stykke per person.
Smør multestykkerne med æggeblomme, og drys med hakkede krydderurter (ca. ... |
830 Kcal pr. kuvert
F: 22 g, P: 48 g, K: 107 g
3.322 Kcal (85 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
| |
| |
| Kommentarer til opskriften kulmule dampet med savojkål | |
|
|
|
Der er endnu ikke skrevet nogle kommentarer til denne opskrift. For at skrive en kommentar, skal du være oprettet som bruger, og være logget på.
|
|
|