|
|
|
|
|
| Ca. Tidsforbrug |
Forberedelsestid: 30
Tilberedningstid: 20
|
| |
Ingredienser
-
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
55
60
65
70
75
100
125
150
175
200
225
250
pers.
|
|
Fremgangsmåde
Skræl kartofler, og kog dem møre.
Kog de hele kålblade (1 kålblad pr. person) i en stor gryde letsaltet vand i 3 min.
Lad kålbladene køle af under koldt vand, og lad dem dryppe af på et rent viskestykke
Skær eller bræk svampene i mindre stykker, og steg dem gyldenbrune på en pande i 1/3 af olien. Krydr med salt og peber.
Skær lyssejen i stykker af 100 g.
Tænd ovnen på 180º C alm. ovn.
Smør en stor kop med lidt olie. Læg et spidskålblad i koppen, kom svampe i koppen, læg et stykke fisk oven på svampene, og luk bladet om fyldet.
Vend det fyldte kålblad ud på en bageplade med bagepapir, fjern koppen, og fortsæt på samme måde med de øvrige kålblade.
Hæld 1 dl vand i fadet, og bag fisken i 14 minutter.
Tomatcoulis:
Hak hvidløgene groft, og halvér cherrytomaterne.
Svits hvidløgene i 1/3 af olien hurtigt i en gryde, uden at de tager farve.
Tilsæt tomater, svits et øjeblik, og tilsæt hvidvin.
Lad tomaterne koge i 10 min. Blend tomaterne, og smag til med salt og peber.
Sprød Blomkål:
Skær blomkålen i små buketter, og hak skalotteløget.
Steg blomkål i 1 spsk olie på en pande i 3 min. Tilsæt skalotteløg, salt og peber.
Servér fisken med tomatcoulis, sprød blomkål, nye kartofler og godt brød.
Tip
I stedet for lyssej kan du anvende mørksej, torsk, kuller, kulmule, brosme eller lange.
Energifordeling
598 Kcal pr. kuvert
F: 13 g, P: 35 g, K: 85 g, KF: 11 g
2.391 Kcal (80 Kcal/100 g)
|
| Flere statistikker |
|
|
| |
| |
| |
| |
Opskrifter med tilsvarende ingredienser
|
Hellefisk bagt med karljohansvampe | | |
 | Skræl kartofler og kog dem møre.
Skær hellefisken i et stykke pr. person, og læg dem i et ildfast fad eller i en bradepande med bagepapir.
Drys blade af ... |
687 Kcal pr. kuvert
F: 26 g, P: 28 g, K: 84 g
2.746 Kcal (116 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 48 kr.
Ørred bagt med krydret brødkrumme | | |
 | Kartoffelfad med mandeldressing:
Tænd ovnen på 190º C varmluft/ 225º C alm. ovn.
Skur eller skrab kartoflerne, og halvér dem. Halvér tomaterne. Læg kartofler og tomater ... |
710 Kcal pr. kuvert
F: 22 g, P: 38 g, K: 94 g
2.839 Kcal (111 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Grillet brosme på rosmarinspyd | | |
 | Skur kartoflerne. Halvér dem på langs, skær et kryds i midten, og læg dem i en bradepande. Pensl med 1/5 af olivenolien, og drys med salt, peber og oregano.
Bag kartoflerne 30 min. ved ... |
673 Kcal pr. kuvert
F: 21 g, P: 40 g, K: 85 g
2.694 Kcal (108 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Hvidvinsfondue med fisk og skaldyr | | |
 | Hak skalotteløg og estragon fint, og kog det med ½ dl hvidvin i en kasserolle, til al vinen er fordampet.
Lad løgene køle af, og bland dem med creme fraiche og friskhakket ... |
710 Kcal pr. kuvert
F: 20 g, P: 42 g, K: 64 g
2.839 Kcal (84 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kartoffelstegt multe med kantarelsauce | | |
 | Skræl aspargeskartofler og kog dem møre.
Skær multefileten i et stykke per person.
Smør multestykkerne med æggeblomme, og drys med hakkede krydderurter (ca. ... |
830 Kcal pr. kuvert
F: 22 g, P: 48 g, K: 107 g
3.322 Kcal (85 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
| |
| |
| Kommentarer til opskriften lyssej med svampe bagt i spidskål | |
|
|
|
Der er endnu ikke skrevet nogle kommentarer til denne opskrift. For at skrive en kommentar, skal du være oprettet som bruger, og være logget på.
|
|
|