|
|
|
Ca. Tidsforbrug |
Forberedelsestid: 30
Tilberedningstid: 90
|
|
Ingredienser
![](/CtrlsExt/RadControls/ComboBox/Skins/Default/DropArrow.gif)
-
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
55
60
65
70
75
100
125
150
175
200
225
250
pers.
|
|
Intro
Osso buco er en fantastisk italiensk ret, hvor hovedingredienserne er kalveskank, tomat og hvidvin.
Fremgangsmåde
Skræl og hak løg og hvidløg. Skær bladselleristilkene i tynde skiver.
Skær med en skarp kniv små snit i den hinde, som løber rundt om kødskiverne. Krydr kødet med salt og peber, og brun det i margarine i en dyb pande. Tag kødet op af panden.
Svits løg, hvidløg og bladselleri i margarinen. Kom kødet tilbage i gryden. Drys mel over kødet, og hæld hvidvinen over. Tilsæt de hakkede tomater og rosmarin. Lad retten småkoge 1,5-2 timer, indtil kødet er mørt.
Skræl kartofler, og skær dem i halve. Kog kartofler i en gryde i ca. 25 min. indtil de er møre, og kan moses.
Hæld vandet fra kartoflerne, og tilsæt salt, smør og mælk. Pisk til det har en cremet masse.
Bland revet citronskal med hakket persille.
Server osso buco med kartoffelmos drysset med persille og citronskal.
Tip
Osso buco kan også serveres med ris til.
Energifordeling
769 Kcal pr. kuvert F: 28 g, P: 61 g, K: 60 g, KF: 6 g 3.075 Kcal (100 Kcal/100 g)
|
Flere statistikker |
|
|
|
|
|
|
Opskrifter med tilsvarende ingredienser
|
Kuvertpris: 37 kr. Osso buco med ris | | |
![Osso buco med ris Osso buco med ris](https://d2k77vkw8811f1.cloudfront.net/Images/Meals/DP/Medium/10305/da/Osso-buco-med-ris-0-187a90b9-407c-47f2-af29-dc996e1b6276.jpg) | Skræl og hak løg og hvidløg. Skær bladselleristilkene i tynde skiver.
Skær med en skarp kniv små snit i den hinde, som løber rundt om kødskiverne. Krydr kødet med salt og peber, og brun det ... |
885 Kcal pr. kuvert F: 25 g, P: 65 g, K: 93 g 3.538 Kcal (148 Kcal/100 g)
![Energifordeling for opskriften Osso buco med ris Energifordeling for opskriften Osso buco med ris](https://d2k77vkw8811f1.cloudfront.net/Images/Chart/10305^17575^False^4103051Falseda^10^False^0.png) |
|
|
|
Kuvertpris: 20 kr. Frikadeller med stuvet spinat | | |
![Frikadeller med stuvet spinat Frikadeller med stuvet spinat](https://d2k77vkw8811f1.cloudfront.net/Images/Meals/DP/Medium/10522/da/Frikadeller-med-stuvet-spinat-0-29f95075-e5cc-4e53-b27e-015303239176.jpg) | Rør kødet med salt, peber, æg og revet løg. Tilsæt melet. Rør herefter minimælken i. Lad farsen trække i køleskabet.
Skræl kartoflerne og kog dem til de er møre. Hak persillen.
|
671 Kcal pr. kuvert F: 28 g, P: 38 g, K: 70 g 2.685 Kcal (107 Kcal/100 g)
![Energifordeling for opskriften Frikadeller med stuvet spinat Energifordeling for opskriften Frikadeller med stuvet spinat](https://d2k77vkw8811f1.cloudfront.net/Images/Chart/10522^17575^False^4105221Falseda^10^False^0.png) |
|
|
|
Kuvertpris: 22 kr. Kalkun i paprikacreme med kartoffelmos | | |
![Kalkun i paprikacreme med kartoffelmos Kalkun i paprikacreme med kartoffelmos](https://d2k77vkw8811f1.cloudfront.net/Images/Meals/DP/Medium/10812/da/Kalkun-i-paprikacreme-med-kartoffelmos-0-3a00d67d-6889-4888-bc40-bb3687aefeeb.jpg) | Skræl kartoflerne, og kog dem møre.
Pil løg og hvidløg, og snit det fint. Skær champignonerne i skiver.
Skær kalkunkødet i tynde strimler, og ... |
586 Kcal pr. kuvert F: 24 g, P: 38 g, K: 57 g 1.172 Kcal (94 Kcal/100 g)
![Energifordeling for opskriften Kalkun i paprikacreme med kartoffelmos Energifordeling for opskriften Kalkun i paprikacreme med kartoffelmos](https://d2k77vkw8811f1.cloudfront.net/Images/Chart/10812^17575^False^2108121Falseda^10^False^0.png) |
|
|
|
Kuvertpris: 19 kr. Gulerodsfrikadeller med kold kartoffelsalat | | |
![Gulerodsfrikadeller med kold kartoffelsalat Gulerodsfrikadeller med kold kartoffelsalat](https://d2k77vkw8811f1.cloudfront.net/Images/Meals/DP/Medium/12093/da/Gulerodsfrikadeller-med-kold-kartoffelsalat-0-356068ae-9884-41e3-8be7-ab1efff2ba9c.jpg) | Skræl kartoflerne, og kog dem møre. Lad dem køle af.
Pil og hak løg. Skræl gulerod og riv den.
Rør kødet sammen med løg, gulerod, æg, mælk, salt og peber. ... |
719 Kcal pr. kuvert F: 35 g, P: 35 g, K: 71 g 2.876 Kcal (109 Kcal/100 g)
![Energifordeling for opskriften Gulerodsfrikadeller med kold kartoffelsalat Energifordeling for opskriften Gulerodsfrikadeller med kold kartoffelsalat](https://d2k77vkw8811f1.cloudfront.net/Images/Chart/12093^17575^False^4120931Falseda^10^False^0.png) |
|
|
|
Kuvertpris: 28 kr. Mousaka med kartofler - uden aubergine | | |
![Mousaka med kartofler - uden aubergine Mousaka med kartofler - uden aubergine](https://d2k77vkw8811f1.cloudfront.net/Images/Meals/DP/Medium/12502/da/Mousaka-med-kartofler---uden-aubergine-0-7fa5aa3f-d854-49fe-a888-d6461aec3d15.jpg) | Pil og hak løg, og svits løg og kød til det er brunt og løst. Tilsæt presset hvidløg, tomatpuré, flåede tomater, bouillon, basilikum, oregano og kanel. Lad saucen småkoge 30 minutter, og smag til med salt og sort peber.
|
784 Kcal pr. kuvert F: 39 g, P: 47 g, K: 63 g 3.137 Kcal (111 Kcal/100 g)
![Energifordeling for opskriften Mousaka med kartofler - uden aubergine Energifordeling for opskriften Mousaka med kartofler - uden aubergine](https://d2k77vkw8811f1.cloudfront.net/Images/Chart/12502^17575^False^4125021Falseda^10^False^0.png) |
|
|
|
|
|
Kommentarer til opskriften osso buco med kartoffelmos | |
|
|
|
Der er endnu ikke skrevet nogle kommentarer til denne opskrift. For at skrive en kommentar, skal du være oprettet som bruger, og være logget på.
|
|
|