|
|
|
|
|
| Ca. Tidsforbrug |
Forberedelsestid: 20
Tilberedningstid: 50
|
| |
Ingredienser
-
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
55
60
65
70
75
100
125
150
175
200
225
250
pers.
| 0,25 | stk. | Squash ~75 g |
| 0,25 | stk. | Aubergine ~75 g |
| 1 | stk. | Gul peberfrugt ~120 g |
| 0,75 | stk. | Rødløg ~56,3 g |
| 3 | stk. | Tomat ~375 g |
| 0,75 | fed | Hvidløg ~2,3 g |
| 0,5 | tsk. | Herbes de Provence ~0,3 g |
| 0,25 | stk. | Frisk chilipeber ~11,3 g |
| 0,5 | tsk. | Havsalt ~2,8 g |
| 1 | knsp. | Sort peber ~0,4 g |
| 2 | stk. | Oksebøf ~350 g |
| 0,25 | bdt. | Persille ~3,8 g |
|
|
Fremgangsmåde
Skær squash, aubergine, peberfrugt, rødløg og tomat i grove tern. Pil og hak hvidløg.
Kom grønsagerne i en gryde med hakket hvidløg, herbes de Provence og chili, hvis det ønskes. Hæld lidt vand ved, og rør godt rundt, så alle ingredienserne bliver blandet godt. Læg låg på gryden, og lad det simre ved svag varme i 45 minutter.
Steg bøfferne på en grill pande.
Smag retten til med salt og peber. Drys gerne med masser af persille ved serveringen.
Server ratatouillen på en flad tallerken med bøffen ovenpå.
Tip
Ratatouille tager ikke skade af at stå og trække smag, så lav evt. en stor portion.
Kom eventuelt kapers i ratatouillen.
Energifordeling
323 Kcal pr. kuvert
F: 9 g, P: 41 g, K: 21 g, KF: 6 g
646 Kcal (60 Kcal/100 g)
|
| Flere statistikker |
|
|
| |
| |
| |
| |
Opskrifter med tilsvarende ingredienser
|
Kuvertpris: 33 kr.
Ratatouille | | |
 | Tænd ovnen på 175º C varmluft/200º C alm. ovn.
Skyl kartoflerne of skær dem i mindre stykker. Læg dem i et ildfast fad med bagepapir og dryp med lidt olivenolie, krydr med salt og peber. ... |
587 Kcal pr. kuvert
F: 16 g, P: 15 g, K: 102 g
587 Kcal (57 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 39 kr.
Medaljoner med ratatouille | | |
 | Skær alle grøntsagerne i grove stykker og vend dem med presset hvidløg og knust laurbær, salt og peber.
Læg dem i ét lag på en bageplade med bagepapir. Bag dem møre i ovnen ved 225º C i ca. ½ time. Vend grøntsagerne ... |
402 Kcal pr. kuvert
F: 4 g, P: 33 g, K: 66 g
804 Kcal (43 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 21 kr.
Svinekød i kokossauce | | |
 | Kog risene efter pakkens anvisninger. Bruges der hvide ris kan tilberedningstiden sættes ned til 30 min.
Vask squashen, flæk den på langs og skær den i ½-1 cm skiver. Hak hvidløget. Skær kål og rødløg i tynde ... |
729 Kcal pr. kuvert
F: 34 g, P: 33 g, K: 76 g
2.916 Kcal (141 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 47 kr.
Koteletter provencale med ratatouille | | |
 | Skær alle grøntsagerne i grove stykker og vend dem med presset hvidløg, knust laurbær, olie, salt og peber. Læg grøntsagerne i ét lag på en bageplade med bagepapir. Bag dem møre i ovnen ved 225º C i ca. ½ time. Vend ... |
634 Kcal pr. kuvert
F: 26 g, P: 36 g, K: 69 g
1.268 Kcal (72 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 42 kr.
Hvidvinsdampet skrubbe med tomatsalsa | | |
 | Tænd ovnen på 180º C varmluft/200º C alm. ovn, og sæt en stor gryde vand over, som pastaen senere skal koges i.
Krydr skrubbefileterne med salt og peber, og rul dem sammen.
|
516 Kcal pr. kuvert
F: 8 g, P: 34 g, K: 75 g
2.063 Kcal (113 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
| |
| |
| Kommentarer til opskriften ratatouille med bøffer | |
|
|
|
Der er endnu ikke skrevet nogle kommentarer til denne opskrift. For at skrive en kommentar, skal du være oprettet som bruger, og være logget på.
|
|
|