|
|
|
|
|
| Ca. Tidsforbrug |
Forberedelsestid: 10
Tilberedningstid: 20
|
| |
Ingredienser
-
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
55
60
65
70
75
100
125
150
175
200
225
250
pers.
|
|
Intro
Lækker rucolasalat med peberfrugt. - Selvom man ikke kan lide rucola, så kan man godt lide denne ret.
Fremgangsmåde
Rens peberfrugterne, og skær dem i brede strimler på langs. Rist peberfrugten på en varm pande i 1/3 af olien. De må gerne være bløde, og gerne blive lidt mørke/sorte i kanten.
Rucolaen skylles godt, og hvidløgsfeddet skæres i meget tynde skiver. Bland det hele godt sammen.
Resten af olien, hvid balsamico, salt og peber og lidt citronsaft blandes sammen til en dressing, som hældes over rucola-salaten. Rucolaen mister noget af sin sprødhed - og smagen bliver lidt mildere, når det får lov til at trække lidt i dressing.
Til sidst blandes de ristede peberfrugter i salaten, som gerne må serveres lun.
Tip
Salaten passer fint som tilbehør til f.eks. kylling eller lam.
Rucolaen kan ersattes af en anden salatblanding.
Energifordeling
138 Kcal pr. kuvert
F: 11 g, P: 2 g, K: 9 g, KF: 3 g
552 Kcal (73 Kcal/100 g)
|
| Flere statistikker |
|
|
| |
| |
| |
| |
Opskrifter med tilsvarende ingredienser
|
Kuvertpris: 41 kr.
Grillkylling med kartoffelsalat | | |
 | Tænd op i din kuglegrill. (Eller tænd ovnen på 180º C varmluft/ 200º C alm. ovn.)
Vask kyllingen og husk at se efter indmad. Hvis der er indmad inde i kyllingen, fjernes det. Kom ... |
561 Kcal pr. kuvert
F: 26 g, P: 34 g, K: 50 g
1.123 Kcal (111 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 48 kr.
Bagt kulmule med græske kartofler | | |
 | Græske citronkartofler:
Tænd ovnen på 250º C alm. ovn
Skur eller skrab kartoflerne, halvér dem, og læg dem i et stort ildfast fad.
Pres saften ud af ... |
669 Kcal pr. kuvert
F: 17 g, P: 38 g, K: 95 g
2.675 Kcal (83 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 50 kr.
Grillstegt skinkemignon med sur-sød peberfrugt | | |
 | Kødet
Bed evt. slagteren om at flække mignonen eller skær den godt halvt igennem på den lange led - bred den ud, så der dannes en firkant.
Marinade
Bland marinaden af olie, strimlet ... |
685 Kcal pr. kuvert
F: 29 g, P: 32 g, K: 78 g
2.055 Kcal (79 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Bækørreder bagt i folie | | |
 | Skræl kartoflerne, og kog dem til de er møre.
Tænd ovnen på 225º C alm. ovn.
Skyl fiskene grundigt, og dup dem tørre med ... |
789 Kcal pr. kuvert
F: 14 g, P: 56 g, K: 104 g
3.156 Kcal (92 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 83 kr.
Rødvinsbøf med stegte grønsager og bearnaise | | |
 | Rør en marinade af salt, presset hvidløg, rødvin, halvdelen af rapsolien, peber og paprika. Kom bøfferne i marinaden, og lad det trække i køleskabet mindst 2-3 timer.
Tænd ovnen på ... |
1.162 Kcal pr. kuvert
F: 73 g, P: 51 g, K: 73 g
4.649 Kcal (122 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
| |
| |
| Kommentarer til opskriften rucolasalat med peberfrugt | |
|
|
|
Der er endnu ikke skrevet nogle kommentarer til denne opskrift. For at skrive en kommentar, skal du være oprettet som bruger, og være logget på.
|
|
|