|
|
|
Ca. Tidsforbrug |
Forberedelsestid: 20
Tilberedningstid: 25
|
|
Ingredienser
-
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
55
60
65
70
75
100
125
150
175
200
225
250
pers.
2 | stk. | Skrubbefilet ~160 g |
2 | stk. | Porre ~200 g |
1 | dl. | Piskefløde ~100 g |
0,5 | stk. | Terning fiskebouillon ~5 g |
0,5 | tsk. | Havsalt ~2,8 g |
0,25 | tsk. | Hvid peber ~0,8 g |
1 | knsp. | Stødt muskat ~0,5 g |
100 | g | Nudler af hvedemel (ægnudler) |
|
|
Intro
Lækker, nem og billig ret.
Fremgangsmåde
Tænd ovnen på 175º C varmluft/200º C alm. ovn.
Rens og snit porrerne en enkelt gang på langs - skær dem i 1/2 cm skrå stykker, og læg dem i et fad. Hæld fløden over. Smuldr bouillonterningen over, krydr med salt, hvid peber og lidt muskat. Spæd evt. med lidt vand. Stil det i ovnen i ca. 10-15 min.
Imens fadet varmes i ovnen, rulles skrubbefileterne sammen hver for sig, og hæftes med kødnål eller tandstik. Når "suppen" i fadet har kogt i 5 minutter lægges skrubberullerne ned i fadet. Øs lidt "suppe" over rullerne med en ske. Fadet sættes i ovnen igen i ca. 15-20 minutter. Jeg plejer at gå efter duften - når det begynder at dufte fra ovnen, slukker jeg for den, så får fisken sjældent for meget.
Tilbered nudlerne efter anvisningerne. Hvis man ønsker det, kan sovsen evt. jævnes lidt.
Server skrubberullerne med nudler til.
Tip
Serverer evt. med en lækker grøn salat og flutes.
En simpel, men lækker grøn salat:
Babyleafs blandet med lidt iceberg, lidt cherry tomater skåret i kvarte og en lille håndfuld solsikkekerner (kan evt. ristes som pinjekerner). Til sidst drysses med lidt havsalt, citron el. lime, og en skvæt god olivenolie.
Energifordeling
471 Kcal pr. kuvert F: 22 g, P: 23 g, K: 47 g, KF: 2 g 943 Kcal (166 Kcal/100 g)
|
Flere statistikker |
|