|
|
|
|
|
| Ca. Tidsforbrug |
Forberedelsestid: 20
Tilberedningstid: 30
|
| |
Ingredienser
-
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
55
60
65
70
75
100
125
150
175
200
225
250
pers.
|
|
Intro
Bøf stroganoff er en klassisk russisk opskrift.
Fremgangsmåde
Pil og hak løg. Rengør champignoner , og skær dem i skiver.
Brun kødet i en gryde med rapsolie, hæld herefter kødet over i en dyb tallerken. Kom løg og champignoner i gryden og svits 3-5 minutter under omrøring, til champignonerne er faldet sammen. Hæld herefter kødet og kødsaft tilbage i gryden. Krydr med salt, peber og paprika. Tilsæt tomatpure, fløde og creme fraiche, og rør det godt sammen. Lad retten småsimre under låg i mindst 30 minutter.
Skræl kartoflerne, og skær dem i halve. Kog dem herefter i en gryde i ca. 25 minutter, indtil de er møre, og kan moses.
Hæld vandet fra kartoflerne, og tilsæt salt, smør og mælk. Pisk til det har en cremet masse.
Server bøf stroganoff på en bund af kartoffelmos.
Tip
Kødet kan evt. simre så lang tid som det er nødvendigt. Jo længere tid jo mere mørt. 1-2 timer kan det sagtens koge.
Energifordeling
775 Kcal pr. kuvert
F: 29 g, P: 50 g, K: 81 g, KF: 8 g
1.550 Kcal (94 Kcal/100 g)
|
| Flere statistikker |
|
|
| |
| |
| |
| |
Opskrifter med tilsvarende ingredienser
|
Kuvertpris: 28 kr.
Bøf Stroganoff | | |
 | Skær løg i terninger, og kødet i strimler. Krydr kødet med salt, peber og paprika.
Rens champignonerne, og skyl dem under rindende vand i et dørslag. Skær dem i kvarte eller halve. ... |
959 Kcal pr. kuvert
F: 61 g, P: 39 g, K: 69 g
3.835 Kcal (130 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 17 kr.
Svensk pølseret | | |
 | Skræl kartofler og skær dem i grove tern. Kog dem til de er møre. Hæld herefter vandet fra.
Hak løgene og svits dem i en gryde i olie, til de er gyldne. Skær pølserne i skrå skiver. ... |
654 Kcal pr. kuvert
F: 41 g, P: 21 g, K: 73 g
2.616 Kcal (146 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 31 kr.
Sammenkogt ret med spinatmos | | |
 | Rens champignon og porre. Skær champignon i skiver, og porre i tynde ringe. Pil løg, og hak det. Halver cocktailpølserne.
Svits kødet i en gryde med rapsolie og paprika. Tilsæt løg ... |
824 Kcal pr. kuvert
F: 44 g, P: 41 g, K: 73 g
3.294 Kcal (90 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 24 kr.
Gryderet med kartoffelmos | | |
 | Svits bacontern i en gryde. Imens skylles champignon og skæres i grove skiver. Kom skinkekødet i gryden, og svits til det har fået farve.
Tilsæt champignon, og svits til de begyndere at ... |
782 Kcal pr. kuvert
F: 43 g, P: 42 g, K: 60 g
3.127 Kcal (132 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 22 kr.
Kalkun i paprikacreme med kartoffelmos | | |
 | Skræl kartoflerne, og kog dem møre.
Pil løg og hvidløg, og snit det fint. Skær champignonerne i skiver.
Skær kalkunkødet i tynde strimler, og ... |
586 Kcal pr. kuvert
F: 24 g, P: 38 g, K: 57 g
1.172 Kcal (94 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
| |
| |
| Kommentarer til opskriften bøf stroganoff med kartoffelmos | |
|
|
| 2014-04-14 | Thomas | | |
| Rigtig god ret. Børnene manglede dog cocktailpølserne :-) |
|
|
|
|
|