|
|
|
|
|
| Ca. Tidsforbrug |
Forberedelsestid: 30
Tilberedningstid: 150
|
| |
Ingredienser
-
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
55
60
65
70
75
100
125
150
175
200
225
250
pers.
| 5 | dl. | Sødmælksyoghurt naturel ~500 g |
| 1 | spsk. | Olivenolie ~13,7 g |
| 1 | stk. | Citron ~100 g |
| 2 | fed | Hvidløg ~6 g |
| 1 | tsk. | Havsalt ~5,5 g |
| 4 | knsp. | Sort peber ~1,5 g |
| 1 | stk. | Agurk ~300 g |
| 2 | stk. | Løg ~150 g |
| 1 | bdt. | Persille ~15 g |
| 800 | g | Hakket lammekød 10-12% |
| 1 | tsk. | Spidskommen ~1,8 g |
| 1 | tsk. | Stødt koriander ~3,2 g |
| 1 | stk. | Baguette ~225 g |
|
|
Fremgangsmåde
Hæld yoghurten i et kaffefilter, og lad den dryppe fri for valle. Det tager ca. 2 timer.
Kom den drænede yoghurt over i en skål, og rør den sammen med olie, citronsaft, knust hvidløg, salt og peber.
Riv agurken groft, og tryk den fri for væde, inden den blandes med yoghurten. Stil på køl.
Pil og hak løg og persille.
Rør lammefars sammen med hakket løg, persille, spidskommen, stødt koriander, salt og peber. Tilsæt evt. lidt vand til farsen har den rigtige konsistens.
Form farsen til runde boller på størrelse med en valnød, og steg kødbollerne på en pande med lidt olie.
Server de stegte kødboller sammen med yoghurtdip og med brød til.
Tip
I stedet for lammefars kan du bruge oksefars.
Energifordeling
643 Kcal pr. kuvert
F: 33 g, P: 47 g, K: 43 g, KF: 4 g
2.571 Kcal (121 Kcal/100 g)
|
| Flere statistikker |
|
|
| |
| |
| |
| |
Opskrifter med tilsvarende ingredienser
|
Kuvertpris: 20 kr.
Kyllingesalat med kikærter | | |
 | Hæld vandet fra de opblødte kikærter, og kog dem i en gryde med vand i 25 minutter. Hæld vandet fra, og lad dem dryppe af i en sigte.
Fjern kerner fra agurk og tomat, og skær dem i mindre stykker. Hak ... |
638 Kcal pr. kuvert
F: 19 g, P: 34 g, K: 88 g
2.552 Kcal (173 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 24 kr.
Wraps med bønner | | |
 | Lav bønnemos. Løg og hvidløg hakkes og sauteres i olien. De kogte bønner, citronskal, spidskommen, koriander og chili tilsættes og steges med et par minutter ved svag varme. Tilsæt derefter vand. Kog op og mos med f.eks. en ... |
609 Kcal pr. kuvert
F: 16 g, P: 23 g, K: 94 g
2.438 Kcal (97 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 22 kr.
Pita med Falafel | | |
 | Kikærterne skal sættes i blød i rigeligt kold vand minimum 12 timer før brug, gerne før. Opbevares på køl.
Lav falafel. Blend de udblødte kikærter, løg, hvidløg, hvedemel, bagepulver, [2] spsk. citronsaft, ... |
1.068 Kcal pr. kuvert
F: 33 g, P: 31 g, K: 169 g
4.273 Kcal (184 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 30 kr.
Bagt portobello med rissalat og broccoli | | |
 | Sæt ovnen på 220º C alm. ovn.
Tilbered svampene:
Rens svampene - efter behov - med en lille børste. Udvælg de fire flotteste, bræk stokken af og læg dem med bunden opad i et ovnfast fad, beklædt med ... |
658 Kcal pr. kuvert
F: 24 g, P: 22 g, K: 94 g
2.632 Kcal (144 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 28 kr.
Boller i karry med perlespelt og gulerodssalat | | |
 | Kødbollerne:
Rør det hakkede kød sejt med salt (1½ tsk til 400 g hakket kød). Tilsæt æg, havregryn og [1,5] dl mælk og rør til en lind fars. Juster evt. konsistensen med ekstra havregryn eller mælk.
|
707 Kcal pr. kuvert
F: 26 g, P: 36 g, K: 86 g
2.826 Kcal (111 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
| |
| |
| Kommentarer til opskriften græske kødboller med yoghurtdip og brød | |
|
|
|
Der er endnu ikke skrevet nogle kommentarer til denne opskrift. For at skrive en kommentar, skal du være oprettet som bruger, og være logget på.
|
|
|