|
|
|
|
|
| Ca. Tidsforbrug |
Forberedelsestid: 15
Tilberedningstid: 90
|
| |
Ingredienser
-
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
55
60
65
70
75
100
125
150
175
200
225
250
pers.
| 0,5 | stk. | Løg ~37,5 g |
| 3 | fed | Hvidløg ~9 g |
| 0,5 | spsk. | Ingefær rod ~2,6 g |
| 500 | g | Tomat ~500 g |
| 0,5 | dl. | Majsolie ~45,5 g |
| 2 | spsk. | Karrypulver ~13,2 g |
| 0,5 | spsk. | Spidskommen ~2,6 g |
| 3 | stk. | Kardemomme ~3 stk. |
| 275 | g | Røde linser |
| 1,25 | L. | Vand ~1250 g |
| 0,5 | stk. | Citron ~50 g |
| 1 | tsk. | Havsalt ~5,5 g |
| 4 | stk. | Hvedeflute ~240 g |
| 0,75 | dl. | Græsk yoghurt 10% ~71,3 g |
| 0,5 | bdt. | Friske koriander blade ~4 g |
|
|
Intro
En rund og mildt krydret suppe, som børn kan lide. Hvis man er til det, kan man komme mere ingefær og et par finthakkede chili i.
Fremgangsmåde
Hak løg og hvidløg i små tern, og hak ingefær fint. Skær tomater i mindre stykker. Knus kardemommekapsler.
Steg løg og hvidløg klart i olien, tilsæt karry, halvdelene af spidskommen og kardemomme, lad det stege lidt. Tilsæt tomaterne og lad dem stege lidt, Når de begynder at koge ud, kommes linserne i. Kom vand på til det dækker godt og vel. Lad det simre ved svag varme til linserne er møre. Tiden afhænger af type og hvor gamle de er, det tager fra ½ - 1 time.
Suppen piskes godt ud med et piskeris, eller spises som den er. Smag til med citronsaft, salt, krydderier og evt. lidt mere vand hvis den er meget tyk.
Lun flutene på brødristeren.
Server suppen med en skål yoghurt til, som mand selv kan komme oveni, korianderblade, ristet spidskommen og brød.
Tip
Friske tomatoer kan skiftes ud med flåede økologiske tomater på dåse.
Energifordeling
584 Kcal pr. kuvert
F: 17 g, P: 27 g, K: 85 g, KF: 9 g
2.337 Kcal (93 Kcal/100 g)
|
| Flere statistikker |
|
|
| |
| |
| |
| |
Opskrifter med tilsvarende ingredienser
|
Kuvertpris: 28 kr.
Daal Tarka, gule linser (Indien) | | |
-0-086b262d-3eca-4ca3-b0b2-73d76429c2ed.jpg "Daal Tarka, gule linser (Indien)") | Skær tomat i mindre stykker. Kom tomat og linser i en lille gryde, og dæk med vand, så det er 2-3 cm over linserne. Kog linserne, til de er bløde. Kogetiden kan du se på emballagen, ca. 15-20 minutter.
|
391 Kcal pr. kuvert
F: 9 g, P: 23 g, K: 56 g
782 Kcal (177 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 32 kr.
Indisk curry med torsk | | |
 | Hak løgene, og svits dem i olien i en bred gryde ved jævn varme, til de er klare.
Riv ingefær og hvidløg fint, og hak chilien.
Svits ingefær, hvidløg, chili ... |
651 Kcal pr. kuvert
F: 10 g, P: 39 g, K: 103 g
2.605 Kcal (139 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 37 kr.
Lakse-satayspyd med jordnøddesauce | | |
 | Skær laksen i 1 cm tynde skiver. Træk forsigtigt laksen på små træspyd. Rul evt. den tynde ende sammen, inden du trækker laksen på spydet.
Bland farin, hvidløg, spidskommen, fiskesauce og 1 ... |
739 Kcal pr. kuvert
F: 31 g, P: 37 g, K: 83 g
2.955 Kcal (108 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 22 kr.
Pita med Falafel | | |
 | Kikærterne skal sættes i blød i rigeligt kold vand minimum 12 timer før brug, gerne før. Opbevares på køl.
Lav falafel. Blend de udblødte kikærter, løg, hvidløg, hvedemel, bagepulver, [2] spsk. citronsaft, ... |
1.068 Kcal pr. kuvert
F: 33 g, P: 31 g, K: 169 g
4.273 Kcal (184 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 16 kr.
Quinoafrikadeller | | |
 | Lav frikadellerne. Løg og hvidløg hakkes fint, og koges med quinoa i letsaltet vand i 15 min. Tag gryden af varmen og lad det stå og trække under låg i 5 min., hvorefter alt vandet burde være opsuget. Riv kartoflerne og rør dem i ... |
457 Kcal pr. kuvert
F: 16 g, P: 13 g, K: 68 g
1.826 Kcal (84 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
| |
| |
| Kommentarer til opskriften indisk linsesuppe | |
|
|
| 2008-10-09 | Thomas | | |
| Rigtig gud suppe. Den græske yoghurt satte lige prikken over i'et. |
|
|
|
|
|