|
|
|
|
|
| Ca. Tidsforbrug |
Forberedelsestid: 30
Tilberedningstid: 30
|
| |
Ingredienser
-
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
55
60
65
70
75
100
125
150
175
200
225
250
pers.
| 0,5 | stk. | Frisk chilipeber ~22,5 g |
| 400 | g | Hakket kalkunkød |
| 1 | tsk. | Havsalt ~5,5 g |
| 1 | stk. | Hønseæg ~50 g |
| 0,5 | tsk. | Stødt koriander ~1,6 g |
| 1 | knsp. | Sort peber ~0,4 g |
| 1 | dl. | Minimælk ~100 g |
| 4 | spsk. | Hvedemel ~36 g |
| 2 | dl. | Ylette naturel ~210 g |
| 0,5 | stk. | Lime ~30 g |
| 0,5 | tsk. | Hvidt sukker ~2,3 g |
| 500 | g | Kartoffel |
| 1 | spsk. | Olivenolie ~13,7 g |
| 0,25 | stk. | Kruset (frisee) salat ~32,5 g |
|
|
Fremgangsmåde
Flæk chilipeberne på langs. Fjern kernerne under rindende vand, og hak den.
Rør det hakkede kalkunkød med salt, chili, æg, koriander og peber. Rør mælken i, og derefter melet. Stil farsen i køleskabet i 30 minutter.
Rør ylette sammen med limesaft, sukker, salt og peber. Smag til.
Skræl kartoflerne, og kog dem til de er møre.
Kom olivenolie på en pande. Form frikadellerne, og steg i ca. 15 minutter ved jævn varme. Vend dem af og til.
Vask salaten og pluk den i mindre stykker.
Server kalkunfrikadellerne sammen med kartofler, salat og dressing.
Energifordeling
768 Kcal pr. kuvert
F: 26 g, P: 63 g, K: 72 g, KF: 5 g
1.536 Kcal (109 Kcal/100 g)
|
| Flere statistikker |
|
|
| |
| |
| |
| |
Opskrifter med tilsvarende ingredienser
|
Kartoffelsalat med kalkunfrikadeller | | |
 | Skræl kartofler og kog dem møre. Lad dem køle helt af, og skær dem herefter i mindre stykker.
Pil og hak løg. Riv gulerod på et rivejern, og hak persillen.
|
610 Kcal pr. kuvert
F: 20 g, P: 43 g, K: 67 g
2.440 Kcal (99 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 19 kr.
Frikadeller med kartofler, sovs og råkost | | |
 | Pil og hak løg.
Rør en frikadellefars af svinekød, løg, æg, [1] dl af mælken, [2] spsk. af melet, muskatnød samt salt og peber. Stil farsen på køl.
|
645 Kcal pr. kuvert
F: 20 g, P: 40 g, K: 80 g
2.582 Kcal (87 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 22 kr.
Pirogger med peanutdressing og fennikelsalat | | |
 | Start med dejen:
Rør gæren ud i vandet, tilsæt fuldkornshvedemel og rør det godt igennem. Tilsæt salt og ælt hvedemel i indtil dejen er fast og smidig. Stil til hævning et lunt sted og lad dejen hæve op til dobbelt størrelse, ... |
1.088 Kcal pr. kuvert
F: 29 g, P: 36 g, K: 180 g
4.352 Kcal (138 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 32 kr.
Fyldte boghvedepandekager med sprød bønnesalat | | |
 | Pandekagerne:
Bland boghvedemel, hvedemel og halvdelen af saltet i en skål. Pisk mælk og æg i melblandingen. Riv guleroden fint. Rør reven gulerod i dejen.
Varm lidt af olien op på en pande og fordel 1 ... |
1.134 Kcal pr. kuvert
F: 48 g, P: 37 g, K: 144 g
4.536 Kcal (128 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 28 kr.
Boller i karry med perlespelt og gulerodssalat | | |
 | Kødbollerne:
Rør det hakkede kød sejt med salt (1½ tsk til 400 g hakket kød). Tilsæt æg, havregryn og [1,5] dl mælk og rør til en lind fars. Juster evt. konsistensen med ekstra havregryn eller mælk.
|
707 Kcal pr. kuvert
F: 26 g, P: 36 g, K: 86 g
2.826 Kcal (111 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
| |
| |
| Kommentarer til opskriften kalkunfrikadeller med chili og nye kartofler | |
|
|
|
Der er endnu ikke skrevet nogle kommentarer til denne opskrift. For at skrive en kommentar, skal du være oprettet som bruger, og være logget på.
|
|
|