Kuvertpris: 20 kr. Fiskefrikadeller med løgkompot | | |
| Fiskefrikadeller:
Skær mørksejen i tern, og kom dem i en foodprocessor sammen med æg, mel, mælk, [1] tsk. salt og lidt peber. Blend det hele til en ensartet fars.
Varm [2] ... |
595 Kcal pr. kuvert F: 16 g, P: 35 g, K: 84 g 2.380 Kcal (138 Kcal/100 g)
|
|
|
|
Kuvertpris: 2 kr. Hjemmelavede syltede rødbeder med æbleeddike | | |
| Vask rødbederne grundigt og kog dem i en gryde vand tilsat salt. Kogetid er 45-60 minutter.
Skyl sylteglasset (eller andet glas med tætsluttende låg) i atamonopløsning (2 tsk. atamon til 1 dl. varmt ... |
93 Kcal pr. kuvert F: 0 g, P: 1 g, K: 22 g 1.859 Kcal (87 Kcal/100 g)
|
|
|
|
Kuvertpris: 37 kr. Karameliseret julesalat med torsk | | |
| Tænd ovnen på 180º C varmluft/200º C alm. ovn.
Læg torskefileterne i et ovnfast fad.
Hæld halvdelen af æblejuicen i bunden af fadet, og damp ... |
480 Kcal pr. kuvert F: 17 g, P: 32 g, K: 51 g 1.919 Kcal (128 Kcal/100 g)
|
|
|
|
Rillettes de Canard / Fransk andesylte | | |
| Del anden i 6-8 grove stykker, skær evt. noget af skindet og fedtet af, og smid det ud. Kom andestykkerne i en gryde med 2 liter vand og bring det i kog.
Pil løg og hak det groft. Pluk persille.
|
83 Kcal pr. kuvert F: 6 g, P: 6 g, K: 1 g 1.246 Kcal (120 Kcal/100 g)
|
|
|
|
Kuvertpris: 42 kr. Hvidvinsdampet skrubbe med tomatsalsa | | |
| Tænd ovnen på 180º C varmluft/200º C alm. ovn, og sæt en stor gryde vand over, som pastaen senere skal koges i.
Krydr skrubbefileterne med salt og peber, og rul dem sammen.
|
516 Kcal pr. kuvert F: 8 g, P: 34 g, K: 75 g 2.063 Kcal (113 Kcal/100 g)
|
|
|
|
Kuvertpris: 0,10 kr. Hjemmelavede kyskager | | |
| Tænd ovnen på 70º C.
Pisk æggehvider stive (så skålen kan vendes på hovedet, uden hvider falder ud). Tilsæt sukker og eddike, og pisk igen, indtil dejen er glat og spændstig.
|
9 Kcal pr. stk. F: <1 g, P: 0 g, K: 2 g 644 Kcal (268 Kcal/100 g)
|
|
|
|
Kuvertpris: 6 kr. Hjemmelavet rødkål | | |
| Fjern de yderste blade på rødkålen, og snit den.
Kom eddike i en gryde sammen med rødkål, og kog rødkålen under låg ved svag varme i ca. 1 time.
|
170 Kcal pr. kuvert F: 1 g, P: 3 g, K: 40 g 1.021 Kcal (68 Kcal/100 g)
|
|
|
|
Poissin med agurkesalat og kartoffel cubes | | |
| Lav agurkesalaten fra morgenstunden – og lad den stå på køl og trække op gennem dagen. Vi tilbereder her en større portion agurkesalat, end der skal bruges til retten, fordi agurkesalat kan stå på køl og nydes over flere ... |
1.704 Kcal pr. kuvert F: 48 g, P: 58 g, K: 260 g 1.704 Kcal (107 Kcal/100 g)
|
|
|
|
Kuvertpris: 20 kr. Høstsild med blommekompot | | |
| Tænd ovnen på 200º C varmluft/225º C alm. ovn.
Skyl sildefileterne, fjern rygfinnen.
Drys sildene indeni med ... |
382 Kcal pr. kuvert F: 16 g, P: 19 g, K: 44 g 1.530 Kcal (114 Kcal/100 g)
|
|
|
|
Syltede rødløg | | |
| Kog en lage af eddike, vand, sukker, laurbærblade, salt, peberkorn og gule sennepsfrø.
Pil rødløgene og og del dem i halve, skær dem i relativ tynde skiver og fyld disse på helt rene og skoldede glas - løgene ... |
35 Kcal pr. kuvert F: 0 g, P: 1 g, K: 8 g 422 Kcal (48 Kcal/100 g)
|
|
|
|
|