Bouillabaise | | |
 | Skyl muslingerne i flere hold koldt vand. Hvis nogle af muslingerne har åbnet sig, så bank dem ned i køkkenbordet. Har de ikke lukket sig efter et par min., må de kasseres.
Skær tomaterne i ... |
671 Kcal pr. kuvert
F: 27 g, P: 53 g, K: 48 g
2.682 Kcal (79 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Cassoulet af havkat og jomfruhummer | | |
 | Skræl kartoflerne, og kog dem møre.
Skær havkatfileten i 2 stykker pr. person i ens tykkelse.
Knæk bunden af aspargesene, og skær dem i 2-3 stykker ... |
806 Kcal pr. kuvert
F: 21 g, P: 58 g, K: 100 g
3.224 Kcal (98 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Frisk pasta med skaldyr a la thai | | |
 | Rens muslingerne i flere hold koldt vand. Bank de muslinger, som har åbnet sig, hårdt i bordet.
Hvis de ikke har lukket sig efter et par minutter, kasseres de.
Varm en gryde op. Kom ... |
774 Kcal pr. kuvert
F: 9 g, P: 54 g, K: 111 g
3.094 Kcal (135 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Hvidvinsfondue med fisk og skaldyr | | |
 | Hak skalotteløg og estragon fint, og kog det med ½ dl hvidvin i en kasserolle, til al vinen er fordampet.
Lad løgene køle af, og bland dem med creme fraiche og friskhakket ... |
710 Kcal pr. kuvert
F: 20 g, P: 42 g, K: 64 g
2.839 Kcal (84 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
|