Rillettes de Canard / Fransk andesylte | | |
| Del anden i 6-8 grove stykker, skær evt. noget af skindet og fedtet af, og smid det ud. Kom andestykkerne i en gryde med 2 liter vand og bring det i kog.
Pil løg og hak det groft. Pluk persille.
|
83 Kcal pr. kuvert F: 6 g, P: 6 g, K: 1 g 1.246 Kcal (120 Kcal/100 g)
|
|
|
|
Kuvertpris: 7 kr. Krydrede ris med kanel og nellike | | |
| Varm olien ved middel varme i en gryde. Tilsæt peber, nellike, kardemomme, kanelstang, salt, spidskommen og ærter, og steg i ca. 30 sekunder.
Hæld kogende vand i gryden sammen med laurbærblad. Bring risene i kog, og ... |
456 Kcal pr. kuvert F: 8 g, P: 11 g, K: 85 g 1.823 Kcal (183 Kcal/100 g)
|
|
|
|
Kuvertpris: 27 kr. Skipperlabskovs med oksekød og kartoffel | | |
| Bring vand i kog, og kog kødet mørt, ca. 45 min. Skum urenheder væk fra vandet med en ske, når kødet har kogt 5 minutter.
Skræl kartoflerne, og skær dem ud i terninger.
Pil og hak løg, ... |
449 Kcal pr. kuvert F: 5 g, P: 40 g, K: 63 g 1.796 Kcal (55 Kcal/100 g)
|
|
|
|
Kuvertpris: 24 kr. Linsesuppe med kanel og feta | 6,5 Point (2) | |
| Pil og hak løg og hvidløg (hakkes fint hvis man ikke blender suppen til sidst) og steg dem i olie til de er klare. Tilsæt kanel, oregano og laurbærblade og steg videre i nogle minutter.
Skyl linserne og kom dem ... |
523 Kcal pr. kuvert F: 24 g, P: 28 g, K: 54 g 1.047 Kcal (69 Kcal/100 g)
|
|
|
|
Kuvertpris: 29 kr. Kål med karry og svinekød | | |
| Mas enebærrene let, og pil og snit løg. Snit hvidkålen fint.
Svits kødet i olie og karry. Tilsæt enebær, løg og æbleeddike.
Kom ... |
574 Kcal pr. kuvert F: 9 g, P: 41 g, K: 91 g 2.296 Kcal (70 Kcal/100 g)
|
|
|
|
Kuvertpris: 33 kr. Svinekam med salat af rødkål og rucola | | |
| Rids sværen helt ned til kødet med ½ cm's mellemrum - men undgå at ridse i selve kødet. Har slagteren ridset stegen, så gå den efter. Nogle gange er ridsningen ikke dyb nok - især ikke i siderne.
Vær omhyggelig med ... |
853 Kcal pr. kuvert F: 45 g, P: 47 g, K: 69 g 3.413 Kcal (124 Kcal/100 g)
|
|
|
|
Kuvertpris: 32 kr. Gammeldags kylling i karry med fuldkornsris | | |
| Pil løg, og skær halvdelen i mindre stykker. Skær citronerne i kvarte. Kom kyllingen samt løg, citroner og Laurbærbladene i en gryde. Dæk kyllingen med vand, kom låg på, og bring den i kog. Lad kyllingen koge ... |
741 Kcal pr. kuvert F: 30 g, P: 39 g, K: 81 g 2.966 Kcal (156 Kcal/100 g)
|
|
|
|
Kuvertpris: 58 kr. Beuf bourgignon | | |
| Steg bacon på en pande, så de bliver gyldne og let fedtafsmeltede. Læg dem på fedtsugende papir.
Skær løg i tern og steg disse blanke og bløde i olie. Skær gulerod i tern og kom ... |
1.026 Kcal pr. kuvert F: 45 g, P: 46 g, K: 81 g 1.026 Kcal (108 Kcal/100 g)
|
|
|
|
Kuvertpris: 26 kr. Langtidssimret ragu a la bolognese med tagliatelle | | |
| Pil løg og hvidløg, og hak begge dele fint. Skræl guleroden, og hak den fint. Skær bladselleri i tynde strimler. Er stænglerne brede, skæres de et par gange på langs først.
Varm olien i ... |
889 Kcal pr. kuvert F: 24 g, P: 42 g, K: 116 g 3.557 Kcal (131 Kcal/100 g)
|
|
|
|
Kuvertpris: 8 kr. Marinerede sild | | |
| Lav lagen ved at bringe eddike, sukker, vand, laurbærblade, peberkorn og nelliker i kog i en gryde. Når sukkeret er smeltet, tages gryden af varmen, og lagen køles af, inden den hældes over de udvandede spegesildefileter. ... |
451 Kcal pr. kuvert F: 22 g, P: 10 g, K: 54 g 2.705 Kcal (203 Kcal/100 g)
|
|
|
|
|